Свіже, молоде листя щавелю, це багате зелене «сховище» вітамінів. Коли тільки починають з'являтися його перші соковиті листочки, багато хто з нас не проти похрустіти ними, і відчути його приємний кислуватий смак. Звичайно, багато з'їсти щавелю в свіжому його вигляді не вийде. Це все-таки не ягода або солодкий фрукт. Але, цього і не потрібно. Його можна додавати в різні страви. Наприклад, у щі, або приготувати на його основі смачний розсольник. Протягом літа можна майже завжди набрати з грядки кілька листочків щавелю для чергової страви. Але, в цей же час варто задуматися і про те, як зберегти врожай щавелю на зиму. Адже взимку з вітамінами справа йде не так добре, а, якщо грамотно навчитися консервувати щавель, то можна зберегти в ньому не тільки більшість вітамінів, але, практично і його свіжий вигляд. Що, погодьтеся, теж грає велике значення.
COM_SPPAGEBUILDER_NO_ITEMS_FOUND