Сьогодні ми продовжимо серію порад для кухні. І поговоримо про кальмари, вірніше про способи чистки їх заморожених тушок.

Сухість очей і втома, а також сльозотеча і свербіння, це ті проблеми, які нерідко переслідують деяких з нас з пришестям весни. Це, звичайно, може бути викликано і серйозними захворюваннями, але якщо таких немає, то причини подібних проблем можна поділити на три основні групи.

Ось на таке просте питання, з яким багато господинь зустрічаються частенько, ми сьогодні постараємося відповісти. Варене м'ясо багато дієтологів називають одним з найкорисніших продуктів харчування. На основі різного роду м'ясних бульйонів готується велика кількість смачних і поживних супів. Але при варінні м'яса виділяються деяка кількість екстрактивних речовин. Ці речовини при попаданні в кишечник утворюють таку шкідливу токсичну сполуку, як кадаверин. Особливо великою кількістю таких шкідливих сполук можуть «похвалитися» бульйони зі свинини і баранини. Для тих хто пильно стежить за своїм здоров'ям, дієтологи радять супи на основі таких бульйонів виключити з Вашого раціону. А ось про інші різновиди м'яса ми зараз і поговоримо.

Іноді існує така необхідність за визначенням свіжості курячих яєць. У магазині або на ринку Вам це зробити не вдасться, а ось для дому цю методику Ви цілком можете використовувати. Цей спосіб досить простий і не вимагає ніяких спеціальних інструментів. Все можна буде зробити дуже просто, не докладаючи будь-яких понад зусиль.