Так, подруженьки, пора...
Час відірвати наші чарівні телеса від дивана, критично оглянути свою фігурку не першої свіжості після надмірних гастрономічних новорічних злиттів у дзеркалі і почати вже худіти до літа.
І перший крок на шляху до бройлерного животика - звільнити кишочки і шлунок від всякої майонезної нечестії.
Відмінно справляється з очищенням навіть «у найбільш важкодоступних місцях» суп з селера для схуднення.
Введення
Селер - поширена пахуча рослина сімейства зонтичні. Стародавні греки вважали селеру талісманом удачі. Ще б пак, скинувши десяток-інший ненависних кілограмів, однозначно буде тобі щастя, удача і топ-менеджер «Газпрому». Дволітній або багаторічний, селер весь без залишку їстівень і корисний, від сливок, до корінців. 20 видів селера зустрічаються на всіх населених континентах. У магазинах нам пропонують кореневий, стеблевий і корінковий селер.
Схудливі властивості селера полягають його негативної калорійності (16 ккал на 100 гр.), тобто для перетравлення і засвоєння цього овоча наш організм витрачає більше енергії, ніж отримує від вживання цього продукту.
Відсутність калорій не означає відсутність корисних речовин і мінералів.
У корені, стеблі та насінні селера містяться:
- Вітаміни С, А, К, В6, РР, Е,
- Амінокислоти: Бета-каротин, аспарагін, тирозин
- Калій,
- Кальцій,
- Фосфор,
- Глютамінова і нікотинова кислоти,
- Залізо,
- Магній,
- Цинк,
- Клітковина,
- Холін,
- Глікозиди Цитрин і апіол (останній надає рослині характерний смак),
- Ефірні олії,
- Рібофлавін (В2)
Суп із селера для схуднення: кому можна, кому не можна
Селереєвий суп для схуднення протипоказаний всім, кому, в принципі, не можна худіти:
1. Вагітним жінкам;
2. Мамам годування (скорочується вироблення молока, і воно стає солоно-гірким на смак, дитина не візьме груди, плюс у малюка можлива алергія на цей продукт);
3. Пацієнтам з сечокам'яною хворобою (селер має виражену сечогінну дію, за рахунок чого досягається швидка втрата ваги);
4. Проблеми шлунково-кишкового тракту, гастрит, виразка можуть загостритися від такого супу;
5. Людям з проблемами центральної нервової системи, печінки, серця
Інших обмежень щодо вживання супу з селера немає, значить, цю страву можна вживати всім, хто хоче зменшити обсяги талії, вивести з організму зайву рідину, зміцнити здоров'я і просто поїсти вітамінчиків. Та й інших корисні властивостей у селера для схуднення багато:
- Харчові волокна селери прискорюють метаболізм і рідинний та сольовий обмін. Ця рослина знімає набряки, виводить з організму зайву воду, запас якої є у всіх жирових клітинах,
- Вітаміни та амінокислоти селера уповільнюють процеси старіння, покращує стан волосся, шкіри, нігтів,
- Ефірні масла стимулюють вироблення шлункового соку, покращуючи перетравлення їжі,
- Ця страва сприятливо впливає на роботу м'язів і суглобів, знімає нервове напруження,
- Глікозид апіїн - головна схудлива властивість селера. Ця речовина змушує кишечник інтенсивно «розслаблятися»,
- Діуретична властивість (освіта та виділення сечі) селера обумовлена вмістом калію, аспарагіну, апіолу. Це означає, що наш овоч виводить з організму сечову кислоту і все зайве разом з нею,
- Селереєвий суп справляється з багатьма шкірними проблемами: крапивниця, діатез, сухість, алергії,
- Ця страва знижує цукор у крові, стабілізує мінеральний баланс, відновлює потенцію і підвищує лібідо (класно, правда?),
- Перешкоджає відкладенню солей, а це - профілактика артриту та інших проблем із суглобами,
- Селереєвий суп стабілізує гормональний фон і больовий синдром (особливо актуально при менструації).
Суп із селера для схуднення: як готувати
Якщо Ви досвідчена господиня або ставитеся до тих, хто «знає про дієти все», то Ви цілком можете експериментувати з рецептурою селереєвого супу і варити його на свій смак.
Однак існують перевірені та смачні рецепти селереєвого супу для схуднення, а також загальні рекомендації при готуванні:
Для супу однаково підходять стеблі і корінь селера.
Природно, стеблі ретельно промиваємо, а корінь - очищаємо.
Бульйон для супу може бути з курячої грудки, адже сам по собі овочевий відвар не відрізняється приголомшливим смаком.
Крупно нарізаний селер в киплячий бульйон потрібно додавати в кінці і варити кілька хвилин, накривши каструлю кришкою (так краще зберігаються корисні речовини).
Не бійтеся трохи посолити супчик - їжа повинна приносити задоволення, навіть дієтична. А селера в будь-якому випадку виведе зайву сіль з організму. Втім, і сіль можна замінити приправою каррі, наприклад, так ефект селереєвого супу навіть посилиться.
Найлегший і смачний рецепт селереєвого супу - зварити його за принципом щей, тільки без картоплі:
Вскип'ятити літр води або бульйону, покласти нарізані моркву, цибулю, капусту, додати лавровий лист, перець горошком, часник (за смаком).
Варити хвилин 15. Потім ввести нарізаний селер (можна корінь або стебли, або і те, і інше).
Додати склянку томатного соку або подрібнені помідори. Варити не більше 10 хвилин. Вітається додавання зелені: базилік, петрушка, кріп, зіра.
Готовий суп вживати 3-4раза на день (можна більше, адже калорійність такої страви 35 ккал на 100 гр.).
Такий рецепт може здатися нудним і прісним, тому не бійтеся експериментів з рецептом, головне, не додавати в суп зайвих вуглеводів (картопля, локшина, крупи). Наприклад, можна зварити суп з селера для схуднення з грибами і половинкою плавленого сирку. Калорійність однієї порції складе всього 50 ккал, зате смак буде відмінний.
Урізноманітнити суп допоможе нежирна сметана або 10% -е вершки (1 столова ложка на літр бульйону).
Кольори і радості від втрачених кілограмів додасть супчику гарбуз. 200-300 грам гарбуза, і суп з селера для схуднення перетворюється на крем-суп з селера для схуднення (погодьтеся, вже навіть звучить смачніше).
Без докорів сумління додавайте в схудливий суп будь-які овочі (крім картоплі) - болгарський перець, баклажани, кольорову капусту, броколі.
Селереєвий суп для схуднення: як застосовувати
Перш, ніж сісти на дієту з селереєвого супу, потрібно чітко представляти основні принципи здорового і безповоротного схуднення:
- Втрата ваги починається, якщо добовий раціон становить 1200 ккал. Очевидно, що один селереєвий суп не дасть вам мінімальну кількість калорій, необхідну для працездатності всіх систем організму.
- Супчик вживають 3-4рази на день, але можна і частіше, якщо їсти хочеться.
- Схуднення на селереєвому супі рекомендує вживання кисломолочних продуктів, овочів і фруктів (крім бананів і винограду - вони калорійні), цільнозернових хлібців, білого м'яса (курка, індичка без шкіри, крольчатина, телятина), риби (у будь-якому вигляді, крім смаженого).
- Останній прийом їжі - мінімум за 3 години до сну.
- Рахуйте калорії. Якщо їх буде менше 1200 (режим жорсткої дієти), Ваш організм зробить Вам жахливу підлість - він сповільнить обмін речовин (оскільки первісний інстинкт самозбереження подумає, що знову настав льодовиковий період), і Ви в буквальному сенсі будете пухнути навіть від води!
- Не можете обмежити себе від солодкого? Мед Вам на допомогу. 2-3 чайні ложки меду будуть корисні, не викличуть запаморочення, забезпечать мозок необхідною глюкозою і просто підвищать настрій. Не хочете мед - заваріть собі чай з стевії (така солодка рослина, типу ромашка, тільки смачніше, продається в будь-якій аптеці), до речі, стевія теж сприяє схудненню.
- Щоб організм не відчував стресу і дефіциту корисних речовин (дієта - це не голодування), пийте домашні компоти і морси з ягід і сухофруктів.
- Урізноманітнити меню допоможуть овочеві або фруктові салати із заправкою з натурального йогурту або невеликої кількості олії (можна використовувати соєвий соус, якщо зможете знайти в магазині натуральний продукт без консервантів і солі).
- Селереєвий суп для схуднення можна вживати не більше 3 тижнів поспіль (за цей час Ви цілком скинете 7-10 кг, а стрімка втрата ваги нікого ще до добра не довела), потім необхідна перерва в пару місяців.
- Дієта буде ефективною, якщо додати трохи... сили волі (пам'ятайте, топ-менеджери люблять струнких).
Суп із селера для схуднення: як швидше схуднути
Дієта хоч і хороший спосіб розігнати метаболізм і дати прочухана своєму організму, однак, не панацея. Будь-яке рішення вимагає комплексного підходу. Щодо схуднення це - спорт, догляд за шкірою (до речі, розтяжки з'являються не тільки від швидкого набору ваги, але і схуднення), зміна способу життя в цілому. Мотивації буде недостатньо (хоча у вас є парочка сексуальних суконь, куплених спеціально на два розміри менше, правда?).
Спорт поверне тонус м'яза і змоделює красиву форму. Не обов'язково катувати свій організм непосильними фізичними вправами, але півторагодинне тренування 3-4 рази на тиждень забезпечить найбільш ефективну втрату ваги. Виберіть захоплюючий вид спорту, щоб мотивація не пропала:
- йога навчить правильно дихати, щоб активно задіяти м'язи живота, керувати своїм тілом і просто виправить поставу, позбавить від болю в спині.
- фітнес у спортзалі. Там тренуються красиві чоловіки, заради яких Ви і затіяли свою преображення. Тренуємося, перетворюємося, «хомутаємо» принца.
- східні танці. Там реально не соромно трясти своїм пузом, так Вас ще й навчать робити це красиво з максимальною користю для фігури.
- соромитеся ходити в спортзал - тренуйтеся вдома. Присідання, нахили, прес - можна і в домашній обстановці виконувати. Пам'ятайте - жироспалювання починається через 30 хвилин активного тренування, не шкодуйте себе.
Доглядайте за шкірою, щоб не було розтяжок і обвислих ділянок. Запишіться на антицелюлітний масаж, робіть гірчичні та оцтові обгортання, живіть її масажним маслом або кремом, застосовуйте кавові скраби. Відвідуйте лазню або сауну двічі на тиждень - гарячий пар посилить обмін речовин у шкірі, виведе зайву воду.
Селереєвий суп для схуднення: відгуки та ефективність
Ефективність схуднення на селереєвому супі підтверджують багато колишніх «пишок». Особливо цей спосіб хвалять жінки, які після пологів і вигодовування набрали «зайвого». Цей суп забезпечує поступову втрату ваги і допомагає скинути 7-10 кг протягом місяця без фанатичного голодування і обмеження в їжі.
Відзначається, що сидіти на одному лише супі з селера нудно і прісно. У перші дні спостерігається запаморочення і поганий настрій. Але тут причина не в супі, а в тому, що організм обурюється здоровому раціону і вимагає собі тістечок і цукерок. Вже через два він звикав до нового розпорядку і починав радувати свою господиню першими відвісами.
Через 10-14 днів вживання селера жінки підтверджують зменшення обсягів, зниження ваги, поліпшення загального стану організму. Багато хто підтверджує, що щотижня влаштовує розвантажувальний день тільки з супу на селеру - це перешкоджає повторному набору втрачених кілограмів.