Нове дослідження, проведене вченими Університету штату Орегон описує ключовий прогрес у переробці яблучних відходів в екологічно чистий пакувальний матеріал, який може служити хорошою альтернативою пластику, - повідомляє freshplaza.com.
Основним інгредієнтом для виготовлення так званої пакувальної продукції з формованої целюлози є перероблена газета, але дістати сировину стає все складніше. Це створює ринок матеріалів-замінників.
Професор і керівник випробувальної групи в штаті Орегон Яньюн Чжао вивчав побічні продукти переробки фруктових і овочевих соків як альтернативу газеті при виробництві формованої целюлози. Разом з командою науковець отримав патент на проведення подальших випробувань.
Цікаво! Яблука - відмінне джерело заліза, причому вони відмінно очищають кров від холестерину.
«Сьогодні яблучні залишки зазвичай просто компостують або ж використовують як корм для тварин», - сказав Чжао, чиї дослідження націлені на скорочення втрат і псування харчової продукції по всьому ланцюжку поставок продуктів харчування.
«Ми подумали, чому б не перетворити її на екологічно чистий продукт, який повністю відповідає потребам галузі», - додав він.
Чжао вважає, що яблучні залишки будуть основним інгредієнтом пакувальних продуктів з формованої целюлози: контейнерів для їжі на винос, квіткових горщиків, картонних коробок і пляшок для напоїв. Також вони можуть стати відмінною розкладною упаковкою для фруктів.