Курячі яйця в нашому раціоні займають не останнє місце. Без них практично не обходиться не одна кулінарна страва. Ми додаємо їх в салати і багато інших страви. Вони практично не заліговуються у нас в холодильнику. Але буває так, що необхідно зберегти свіжість курячих яєць якомога довше. Як же цього досягти?
Зберігання курячих яєць. Як зберегти їх свіжість?
Тут нам допоможе звичайна марганцівка, яка, напевно, є у Вашій домашній аптечці. Налийте у велику каструлю води - 10 склянок і додайте туди марганцівки. Достатньо буде на кінчику ножа. У цей розчин марганцівки опускаємо курячі яйця, попередньо їх потрібно помити з милом. Вода повинна покривати яйця повністю. Залишаємо їх у розчині на чотири години. Потім дістаємо, просушуємо і загортаємо кожне яєчко в чистий папір. Після цього складаємо курячі яйця в кошик.
Зберігати наш кошик з яєчками потрібно в сухому, досить прохолодному приміщенні. У такому «сховищі» вони не псуються приблизно півроку.
Є ще один варіант. Зберігання курячих яєць можливе в коробці або ящику. Туди потрібно засипати суміш золи і кухонної солі, і наостанок подивіться цікаве відео з курячим яйцем.