Багатьох городників переслідує невдача при вирощуванні пекінської капусти, коли вона, минаючи стадію утворення кочану, стрілкується і стає непридатною для використання в їжу. Щоб уникнути цього, треба врахувати, що це рослина довгого дня. Таким чином, прийнятні два терміни посіву: ранньої весни (у квітні) і в липні.
Весняний посів проводжу 15-20 березня через розсаду. Ґрунтовну суміш готую з торфу і дернової землі (1:1). На відро суміші додаю 1 ст. л. комплексного мінерального добрива та 2 ст. л. золи. Вирощую розсаду без пікірування. У стаканчики розміром 8 ст.18 см, пролиті розчином марганцівокислого калію (0,1 г на 1 л), сію по 3 насіння. Надалі в кожному стаканчику залишаю по одній найсильнішій рослині. При появі сходів стаканчики з розсадою переношу на засклену лоджію, де температура повітря не перевищує 7-8 °. Перед посадкою на постійне місце розсада має 5-6 листочків
. Поливаю теплою (18-20 °) водою в міру висихання ґрунту. За 34 дні до посадки у відкритий ґрунт полив припиняю, щоб стримати зростання рослин. За 1-2 години до посадки розсаду рясно поли
ваю. Висаджую 15-20 квітня в лунки, попередньо заправлені добривами. У лунку додаю 0,5 кг перегну, 1 ст. л. органомі-нерального добрива, 2 ст. л. деревної золи, ретельно перемішую з ґрунтом. Рясно проливаю водою. Відстань між рослинами 40
Грядку накриваю прихованим матеріалом, який не знімаю до самого збирання. Це дозволяє створити рослинам комфортні умови, зменшивши перепади температури, а також надійно захистити від більшості літаючих і стрибаючих шкідників
. Це особливо важливо, оскільки застосування хімічних засобів захисту не допускається у зв'язку з коротким вегетаційним періодом капусти
. Прихований матеріал не може врятувати тільки від слимаків і равликів - великих любителів пекінської капусти. Як захист можна застосувати таку суміш: 0,5 л золи, 2 ст. л. солі, 2 ст. л. молотого перцю та 2 ст. л. сухої гірчиці
. Поливаю пекінську капусту один раз на тиждень теплою водою (10-12 л на 1 кв. м). Підгодівель зазвичай не проводжу. Але при слабкому зростанні через тиждень після посадки можна підгодувати рослини сечовиною (20 г на 10 л) або коров'яком (1:5). Після поливу або дощів обов'язково проводжу розпушування. Збирання врожаю починаю наприкінці травня. У свіжому вигляді пекінську капусту довго зберігати не можна
. Літній посів проводжу насінням у ґрунт з 25 червня по 5 липня
. Урожай прибираю в жовтні. При цьому варіанті пекінська капуста набирає більшу масу, ніж при весняному посіві. З вирощуваних сортів зазначу такі як Ніка F1, Бокал F1, Спектрум F1, Юкі, Кудесниця F1 (2,6 кг) і найбільший - Діско F1 (4 кг). Але однозначно кращим вважаю сорт Ча-ча F1 (2,5-3 кг). Цей ультраскороспілий, невибагливий, практично не стрілкуючий гібрид ніколи не підводить і володіє відмінними смаковими якостями...