Виростити яскравий, пекучий перчик на підвіконні, розібратися, яке насіння овочів збирати самому, а які купити в магазині, не надто складно. Але є певні нюанси - про них і мова.
Як виростити хороший перець на підвіконні
Деякі мої знайомі червоний пекучий перець вирощують на вікні, там він і замість квітки, і користь дає явну. Висівають у березні насіння в горщик із землею і до зими отримують з однієї рослини десяток стручків. Мене ж така віддача рослини не задовольняє.
Спостерігаючи за розвитком перцю, я зрозуміла, що йому бракує світла. Чудові, наповнені яскравим сонцем квітневі та травневі дні рослина використовує для росту. Адже в цей світлий період, часу, коли оновлюється все навколо, треба б природну енергію направити на налив і дозрівання плодів. Коротше, потрібен зсув термінів посіву.
Для досвіду спробувала сіяти перець під осінь. Створила йому такі умови, щоб він не встиг зацвести до Нового року, не виснажив своїх запасів в самі глухі, темні зимові дні, коли рослина може надміру витягнутися. А лише почали дні прибувати, поставила перець на світле вікно. Незабаром він зацвів, і вже в травні я отримала 10 червоних стручків.
Після того як я зняла врожай, рослина викинула ще дві нові втечі, до того ж зацвіла вторинно. До половини вересня дозрів другий урожай з 19 плодів, і тільки три з них в довжину були менше 5 см. Таким чином, з одного куща я зняла 29 стручків! Основний секрет високої врожайності перцю полягає в тому, що до моменту першого цвітіння (початок лютого) перець літньо-осіннього посіву встигає розвинути потужну кореневу систему і надземну частину. Час з березня до середини вересня перець використовує на зав'язування і налив плодів.
Кімнатний перець - культура багаторічна, може рости і плодоносити 5-6 років, тому для хорошого розвитку йому найкраще підійде пластиковий або керамічний горшокоб'ємом
приблизно в піввідра. Землю добре удобрюю перегноєм і пухкою поживною сумішшю.
Крім краси, перець виконує ще очисну і бактерицидну функції. При засолці і маринуванні овочів кладу один стручок на трилітрову банку маринада або солінь. Також він хороший для лікування застуди.
Насіння купівельне або вирощене
Народна приказка говорить: «Яке насіння, таке і плем'я». Гарне насіння - запорука високого врожаю. Власне
насіння огірків, вирощених в городі, до того як висадити в грунт, я тримаю в приміщенні не менше 2-3 років, інакше утворюється багато чоловічих квіток - пустоцвітів. Насіння гібридів F1 має деякі переваги: вони скороспілі, врожайні, самовимовні
. Всі перці, незалежно від гостроти, мають приблизно однакові корисні властивості. В першу чергу це високий вміст вітаміну С, якого в перці в 2-3 рази більше, ніж в цитрусових. Перці є джерелом каротину, рутину та вітамінів групи В. і
стійкі до захворювань. Але збирати їх на насіння не можна - вони не зберігають материнських властивостей. Тому на додаток до власного насіння я докуповую гібриди F1. Мені подобаються такі сорти гібридів: Кузнечик F1, Муравей F1, Регіна F1, Справжній полковник F1
.Нетрудно отримати насіння кабачків і гарбуза. Знімаю визрілі, найбільші овочі. Деякий час тримаю в кімнатних умовах. А коли загрубає шкірка, вибираю насіння. Зовсім нескладно отримати насіння хорошої якості з томату, баклажану, перцю, тільки не з гібридів
. Обожнюю високорослі томати Бичаче серце, Рожевий гігант, Помаранчеве диво, Чорноморський гігант, Диво землі. Гарні і пер-цевидні сорти: Хохлома і Чухлома, а також сорт Де Барао різних забарвлень, призначений для довгого зберігання в свіжому вигляді і для переробки. Всі ці сорти середньоспілі, стійкі до вертецеллезу і фузаріозу, до перепадів температур, особливо це важливо на початку вегетації
. Але щоб отримати самий ранній урожай томатів, все-таки краще купити гібриди. Я саджу суперранні сорти: Лялька F1, Яффа F1. Вони дуже стійкі до бактеріальної плямистості та інших захворювань
. Своє насіння цибулі також неважко зібрати. Досить залишити стрілку до повного дозрівання насіння, а щоб не обсипалися передчасно, головку я обертаю шматочком марлі. Таким же способом отримую насіння квітів
. Нескладно виростити на своєму городі насіння квасолі та гороху. Але щоб під час зберігання до наступного сезону не завелися жучки, це насіння я тримаю при температурі, близькій до 0 °. Насіння капусти, салатів, редиски купую. Вони відрізняються раннім дозріванням, чудовим смаком і тривалим зберіганням
. Буряк і морква. З осені залишаю найбільші і красиві плоди, а навесні висаджую в грунт де-небудь в куточку ділянки, на світлу. Поливаю помірно, обриваю пасинки, щоб насіння було більшим. Зі збором насіння не поспішаю, чекаю повного дозрівання. Морквяне насіння шелушу і просіюю через дуршлаг.