Ще в юності мені довелося прочитати в журналі про цифомандре.Її називають також тамарілло, або томатне дерево (не плутати з томатами сорту Цифомандра). Відтоді я загорівся ідеєю виростити цю рослину, але довго не міг здобути насіння. І зараз-то їх не часто зустрінеш у садівничих магазинах. Лише 6 років тому мені вдалося отримати лише один плід через знайомих.
ДЕ ВИРОЩУВАТИ
Томатне дерево - теплолюбна культура з Південної Америки. У нас її містять або в оранжереях як багаторічник, або у відкритому ґрунті - як однорічна рослина.
Обробляти цифомандру на городі я спочатку не наважився і посадив її на утеплену лоджію. У період зимового спокою культура добре себе почуває при температурі 12-14 °.
ЯК ВИГЛЯДАЄ?
На батьківщині цифомандра досягає у висоту 3 м і живе до 15 років. Листя у неї великі, серцевидні. Пахнуть вони як ботва томатів, тому що культура ця теж належить до сімейству пасленових. А суцвіття схожі на картопляні.
Плоди нагадують невеликі (до 10 см у довжину) довготривалі помідорки червоного, жовтого або оранжевого кольору. На смак кисло-солодкі з землянично-абрикосовими нотками і, на відміну від томатів, вважаються не овочами, а ягодами. З деревця можна зібрати до 20 кг врожаю. Зберігаються ягоди недовго: 2-3 дні в теплі і до 7 днів у холодильнику.
ПОСІВ
Я насіння посіяв у травні. Потримав їх добу в холодильнику для підвищення всхожості, а потім заглибив у пухкий родючий грунт на 1-1,5 см. Після поливу посіви прикрив плівкою і помістив на світлий підвіконня. Сходи з'явилися через 17 днів.
Якщо ви зважитеся вирощувати цифомандру на городі, то щоб урожай встиг визріти до кінця літа, культуру треба посіяти на розсаду в листопаді-грудні.
НА БАЛКОНІ
Зі зійшли паростків я вибрав найбільш міцний і пересадив його в невисокий широкий горщик. Відтоді щороку пересуваю деревце в нову, трохи більшу тару. Під час активної вегетації раз на 2 тижні підгодовую його комплексними добривами для квітів.
Влітку можна виставляти цифомандру на вулицю. За відсутності комах її квітки треба досвідити пензликом. Ранньою весною відплідно-сили втечі я обрізаю. На них все одно більше врожаю не буде. Взимку рослина уповільнює зростання. Тоді я скорочую полив (з 2 разів на тиждень до 1) і припиняю підживлення.
У ВІДКРИТОМУ ҐРУНТІ
У город розсаду цифомандри можна переносити в травні. Треба захищати крихкі втечі деревця від вітру. Зав'язки плодів необхідно підтримувати підпорами. Ствол - підв'язати до колечка.
Рихлити землю навколо рослини слід обережно, щоб не пошкодити поверхневу кореневу систему. Поливати часто, але не сильно. Удобрювати раз на місяць наполягами з трави, гною і золи (2 кг, 1,5 кг і 300 г на відро води відповідно, залишити в теплому місці на 2 доби).
Плоди цифомандри ростуть гріздями, до 15 шт. Щоб вони були крупнішими, залишати треба лише 3-4 зав'язки. Плодоносить дерево на городі до пізньої осені, а потім гине від холоду.
РОЗМНОЖЕННЯ ЧЕРЕНКАМИ
Знайомі, побачивши цифомандру у мене вдома і спробувавши її плоди, просять рослину на розлучення. Спершу я роздавав ягоди. Потім здогадався нарізати черенки з 2-3 міждузлиями. Виявилося, вони відмінно вкорінюються.
Гілочки треба потримати півгодини в розчині стимулятора зросту (за його інструкцією), а потім встромити у вологий грунт, залишивши на поверхні по 1 нирці, і накрити целофановим пакетом. Раз на день черенки потрібно провітрювати. Процес укорінення займає місяць.
Обробляючи культуру на городі, можна викопати восени деревце, посадити в горщик і поставити зимувати на південний або південно-східний підвіконня. Щоб не возитися з розсадкою, в лютому-березні можна вкоренити гілочки від цього дерева і отримати готові саджанці.
УРОЖАЙ
Перед вживанням в їжу з ягід цифомандри треба знімати жорстку шкірку: надрізати її хрест-накрест і ошпарити окропом. Потім плід розрізати навпіл і кінчиком ножа вискребти з нього гіркувате насіння.
Мої діти люблять їсти цифомандру свіжу з цукром, роблять з нею бутерброди. Дружина додає екзотичні ягоди у фруктові та овочеві салати, прикрашає ними готові страви. Сподіваюся, у вас теж вийде виростити і спробувати томатні ягідки!
Автор; Микита СПІВУНІН, м. Бердянськ д. с. 214