У міських жителів часто відсутній льох або зимові сховища для овочів і заготовок. Для цих цілей ми використовуємо балкони і лоджії.
Грамотно та естетично організувати невеликий простір для зберігання врожаю на балконі допоможуть кілька порад.
Загальні правила зберігання овочів на балконі
Перш ніж ми розповімо про наші ідеї, вам потрібно врахувати кілька загальних правил зберігання заготовок на балконі:
- температура в зимовий час повинна бути в межах від 0 до + 5 градусів, інакше всі овочі і заготовки замерзнуть. Спочатку потрібно утеплити балкон або лоджію;
- сонячне світло згубне для заготовок і овочів - слід передбачити жалюзі або фіранки на балконі;
- якщо сушите на лоджії білизну - провітрюйте приміщення, щоб не створювати зайву вологість;
Закриті шафи
Найпоширеніший варіант зберігання припасів - закриті шафи.
Конструктивні варіанти закритих шаф:
- Закрита двостворчаста вертикальна шафа біля однієї зі стін - якщо є можливість, то замовте закриту шафу за індивідуальними розмірами з дерева або ДСП. Шафа з гіпсокартону з металевим профілем також непогана. Але він програє дерев'яним шафам у витримуваному навантаженні. Такі меблі виглядають естетично і не займає багато місце, як здається на перший погляд. Головне розрахувати глибину і висоту полиць для зберігання.
- Висувні закриті ящики - зверху можна накрити ящики дошкою або помістити їх під лавою, постелити матрац або розмістіть подушки - отримаєте прекрасне місце для відпочинку. Такі ящики краще розмістити на рейковій системі. Впишеться в інтер'єр і низький комод з глибокими ящиками.
- Вбудована шафка - всередині полиці за розміром банок, зовні - стильні дверцята на роликовому або рейковому механізмі. Єдиний недолік такої конструкції - її неможливо переставити.
- Розпашні шафки по периметру балкона - бюджетний аналог вбудованих шафок на рейковому механізмі. Сторінку зверху можна використовувати як місце для вирощування розсади або кольорів.
Пластикові скриньки
Пластикові скриньки - бюджетний, довговічний, зручний спосіб зберігання овочів на балконі. Обсягу в 20 літрів достатньо для домашнього використання.
На що звернути увагу:
- наявність отворів для провітрювання - обов'язкова умова для пластикових скриньок, інакше овочі «задихнуться» при зберіганні;
- штабельована конструкція - дозволяє ставити ящики один на одного, економить місце. Наявність прокладок між контейнерами захищає овочі від продавлювання верхніми ярусами;
- сучасний пластик витримує різні температури та їх перепади, що дозволяє використовувати ящики протягом кількох сезонів;
Картонні коробки
Виготовляються з декількох шарів щільного картону з невеликими вентиляційними отворами.
Картонні ящики дуже чутливі до вологості повітря і не прослужать більше одного сезону.
Коробки можна встановлювати в нішах шаф. Краще замінити їх на короби з лози. Виглядають естетично і прослужать не один рік.
Термоящики
Термокороб або термоящик домашні умільці виготовляють самі. Він працює за принципом термосу.
З підручних матеріалів термоящик виглядає так: береться великий погляд, на його дно вкладається пінопласт. На пінопласт ставиться менше. У зазори між коробами засипають тирси або заливають піною, тобто укладають якийсь утеплювач. На верх кріпиться кришка.
Верх короба можна обтягнути тканиною або штучною шкірою - отримаєте дизайнерський міні-диван.
Якщо ви розташуєте термоящик у торці балкона, то трьома його стінками будуть служити утеплені стіни самого приміщення. Під дно ящика вкладається шар утеплювача. Передню стінку можна зробити з ДСП або фанери. Внутрішню частину скриньки обшивають фольгованим теплоізолятором.
Внутрішню частину ящика можна розділити перегородками для зберігання різних овочів або поміщати в нього овочі в пластикових або картонних коробках.
Умільці монтують у термоящик нагрівачі з терморегуляторами або спліт-системи. Це гарантовано збереже ваші запаси.
Банки
Заготовки в банках зберігаються лише на утеплених балконах. При температурі нижче 0 градусів вміст їх замерзне і втратить свої смакові якості.
Банки розміщують на поверхівках для зберігання. Такий спосіб прийнятний, якщо балкон розташований з північного боку. В іншому випадку сонячні промені зіпсують заготовки.
Ідеальне місце для зберігання банок на утепленому балконі - закрита шафа в торцевій частині.
Термошкаф
Сьогодні на ринку представлені промислові термошафи ємністю від 100 до 300 літрів. Їх конструктивна особливість - розподілені по всьому периметру нагрівальні елементи з можливістю регулювати температурний режим. Ці нововведення дозволяють налаштувати мікроклімат у термошафі і не переживати за збереження овочів.
Гнучкий контейнер
Складний термоконтейнер у вигляді мішка із щільної наметової тканини з утеплювачем із синтепону. Внутрішній об'єм контейнера до 100 л - це один мішок картоплі вагою в 50 кг. Для зручності використання в комплекті з контейнером йдуть 10 розділових фасувальних сіток ємністю від 4 до 7 літрів.
За допомогою вбудованого електропідігріву в мішку підтримується температура від 0 до + 7 градусів. При відключенні електроенергії фактична температура підтримується в погребці протягом 2 годин.
Цей пристрій легко пронести через будь-який дверний проєм. Воно просто закріплюється на стіні балкона за допомогою дюбелів і шурупів. У літній час гнучкий контейнер складається в чохол і займає мало місце для зберігання.
Завдяки нашим ідеям ви збережете овочеві запаси і заготовки, урізноманітнюйте сімейне меню і створите нові інтер'єрні рішення на балконі без значних фінансових витрат.