Який салат обов'язково посіяти в жовтні для свіжої зелені

Пряний крес-салат у свіжому вигляді не тільки підкреслює смак м'ясних і рибних страв, але ще й дуже корисний. Щоб була можливість цілий рік поповнювати запас вітамінів, необхідних для організму, можна вирощувати зелень на підвіконні.

Крес-салат - створений для підвіконня

Пряна трава з характерним гострим смаком, що нагадує щось середнє між хреном і редькою, затребувана не тільки в кулінарії. Багату вітамінами, мікро- і макроелементами пряність вживають як народний засіб для:


  • поліпшення апетиту;
  • стимулювання травного процесу;
  • підвищення гемоглобіну;
  • загоєння ран;
  • полоскання горла;
  • зниження кров'яного тиску;
  • підвищення тонусу;
  • зміцнення імунітету.

Крім того, крес-салат вважається хорошим антимікробним, слабким і сечогінним засобом. А його соком лікують хвороби верхніх дихальних шляхів, цингу, чесотку, анемію і лихоманку.

У південних країнах його подають до столу протягом круглого року. А нам цей комор вітамінів і поживних речовин бажано вирощувати в зимовий час у себе на підвіконні.

Ґрунт для цієї культури

Вирощувати крес-салат в домашніх умовах не складно. Перш за все, потрібно підготувати відповідний контейнер і грунт. Посадочна ємність повинна мати отвори в донній частині для видалення надлишків вологи.

Ґрунт для прянощів можна придбати в квітковому магазині або виготовити самостійно. Для цього потрібно взяти в рівних частинах: дернову землю, торф, перегний, річковий пісок - і змішати. На дно посадкового контейнера слід викласти дренажний шар товщиною 1 см з керамзиту або дрібної гальки.

А можна полегшити цей процес, використовуючи для посадки зелені гідрогель, куплений у садівничому магазині. Сухий склад викладають в ємність для посадки і заливають водою згідно доданої інструкції.

Десь через 8-10 годин субстанція для посадки (розбухлий гідрогель) буде готова. Прямо на її поверхню висівають насіння. Ця процедура не вимагає заглиблення посадкового матеріалу.


Ємність розміщують у теплому світлому місці. Ніякого особливого догляду за сіянцями не потрібно: все, що їм необхідно, міститься в гідрогелі - і волога, і поживні речовини.

Через кілька днів після посадки з'являться молоді паростки крес-салату. А через пару тижнів вже можна буде зрізати перший вітамінний урожай.

Умови вирощування

Якщо зелень вирощувати старим, випробуваним способом, що дістався нам у спадок від бабусь, то рослинам потрібен дбайливий догляд. Ґрунтовну суміш у контейнері зволожують за допомогою пульверизатора, висівають у нього замочене заздалегідь насіння і вкривають целофаном або склом.

Це створить парниковий ефект, який прискорить процес проростання садивного матеріалу. Періодично плівку (скло) необхідно знімати з міні-теплички, щоб в грунті не накопичувався конденсат. Поливи в цей період практично не потрібні.

У процесі вегетації молоді відростки потрібно поступово починати загартовувати, щоб вони адаптувалися до кімнатної температури і вологості. Через 3 тижні після посіву насіння укриття з поліетилену (скла) можна буде зняти.

У міру розвитку молодих рослин ґрунт у горщику потрібно зволожувати за допомогою пульверизатора. Стандартний полив може бути згубним для крихітних рослин.

Через 2-3 тижні після посадки, коли на паростках з'являться 3-4 справжніх листки, можна починати підживлення. Для цього найкраще використовувати готові рідкі мінеральні комплекси. Двічі на місяць їх вносять в грунт разом з водою для поливу.


Для отримання позитивного результату посадкову ємність найкраще поставити на підвіконня із західного або східного боку будинку. Там для проростків буде досить хороше освітлення і мінімум прямих сонячних променів, здатних погубити ніжні рослини.

У зимовий час при нестачі природного світла рослини потребуватимуть штучного підсвічування. Це дозволить виростити повноцінний урожай і повторити процес посіву знову.

Якщо вирощувати на підвіконні зухвалу вітамінну зелень, то за зиму можна буде отримати врожай двічі. У любителів мікрозелені, які вживають в їжу проростки трохи старше «зародка», цей результат може збільшитися вдвічі. Але, як кажуть, у кожного свій смак.

COM_SPPAGEBUILDER_NO_ITEMS_FOUND