Що в складі цілющих червоних ягід?
Брусника - рекордсмен за змістом каротину. Провітаміну А в ній більше, ніж у моркві, вітаміну С - ніж у лимонах і чорній смородині. Крім того, у складі брусничних ягід є цілий ряд органічних кислот: щавелева, яблучна, лимонна, мурахова та оцтова, а також катехіни, глікозиди, мінеральні солі, ефірні олії та азотисті речовини. Завдяки великим дозуванням фосфорної і бензойної кислот, брусника може зберігатися всю зиму, не втрачаючи своїх корисних властивостей.
Смачні ліки для міцного імунітету
Перше, що потрібно зробити при застуді - забезпечити хворому рясне пиття, щоб попередити зневоднення. Лікарі не рекомендують налягати в цей час на важку їжу, оскільки на її перетравлення йти добра половина всієї енергії, внаслідок чого організму важче боротися з вірусами.
Набагато корисніше щогодини давати застудженій людині хоча б по кілька столових ложок пиття. Ідеально, якщо велика їх частина припадає на теплі вітамінні морси. Вони насичують організм корисними речовинами, не перевантажуючи його зайвими вуглеводами.
Напої з брусники - оптимальний вибір для пиття під час ГРВІ, ГРЗ, грипу та інших вірусних захворювань. Вони чудово втамовують спрагу і надають сил, володіють протизапальним ефектом. Брусничний морс пригнічує життєдіяльність хвороботворних бактерій, виводить токсини з організму.
Як готувати морс з брусники?
250 грамів свіжих ягід брусники ретельно розім'яти (не використовуючи металевий посуд або столові прилади), додати 50 грамів цукру і перекласти в каструльку. Залити літром холодної води і довести до кипіння. Після закипання томити морс на мінімальному вогні не більше десяти хвилин. Приймати по 150 мілілітрів до чотирьох разів на день.
Такий морс є прекрасним природним антибіотиком. Він знімає запальні процеси, чинить потогонну і бактерицидну дію. За короткий проміжок часу брусничний морс заповнює дефіцит основних вітамінів і мікроелементів, стимулює вироблення власного імунітету.
Шкоди немає, поки не доведено протилежне
Прийом свіжої брусники, як і брусничного морсу, протипоказань не має. Ягоди не мають негативного впливу на серцево-судинну систему, не впливають на рівень артеріального тиску або сечостатеву систему. Єдине, лікарі не радять зловживати свіжими брусничними ягодами тим, хто страждає на виразку або гастрит з підвищеною кислотністю. Оскільки брусник містить велику кількість вітаміну С і органічних кислот, вона миє дратувати і без того сприйнятливе слизове шлунково-кишкового тракту.