Чи можна їсти обліпиху з кісточками

Чому не потрібно випльовувати кісточки

М'якоть обліпихи багата на аскорбінову кислоту, а також вітаміни A і E. У меншій кількості плоди містять вітаміни групи B. У м'якоті були виявлені дубильні речовини, органічні кислоти, пектини, глікозиди і жирні масла.

Жирні кислоти накопичуються як в м'якоті плодів, так і в насінні. Обліпихові кісточки містять 12% ненасичених жирних кислот. Саме з них і роблять ту саму олію, яку в медицині використовують від багатьох захворювань. Випльовувати насіння абсолютно ні до чого, організм при цьому позбавляється дуже цінних речовин.

Обліпихову олію жінки використовують для волосся і шкіри. З ним роблять маски, домашні креми і т. п. Однак для шкіри і волосся набагато корисніше те, що потрапляє безпосередньо всередину організму. Тому тим представницям прекрасної статі, які піклуються про свою зовнішність, потрібно обов'язково їсти обліпиху разом із насінням.

Багато хто досі вважає, що поїдання обліпихи разом із насінням здатне викликати апендицит. Це повір'я йде з глибини століть, коли люди толком не знали, звідки береться запалення сліпої кишки. Сучасні вчені довели, що причини апендициту криються в захворюваннях кишківника, але ніяк не в поїданні насіння будь-яких плодів.

Кому не можна їсти обліпиху

Свіжу обліпиху не можна їсти при виразці і гастриті з підвищеною кислотністю. Протипоказана вона і при запаленні підшлункової залози. Якщо в жовчному міхурі є каміння, тобто обліпиху небажано, хіба що в невеликих кількостях. Заборонена вона при каменях у нирках і сечовому міхурі.

Обліпиха з кісточками при вагітності та лактації

Вагітним жінкам їсти обліпиху з кісточками не тільки можна, а й потрібно. Адже активні речовини, що містяться в плодах і насіння, вкрай корисні для майбутнього малюка. Що стосується мам, що годують, то їм слід пам'ятати про слабку дію обліпихи. У малюка може початися пронос, якщо мама буде занадто захоплюватися нею. Крім того, обліпиха іноді викликає алергію. Тому мамам, які годують, є обліпиху можна, але зовсім потроху.

Як їдять обліпиху

Обліпиху з насінням можна їсти сирий, але не всім подобається її кислий смак. Тому з неї варять варення та інші солодощі. Заготовки можна робити як з кісточками, так і без них. Але в будь-якому випадку кісточки не потрібно викидати, з них можна зробити дуже корисну олію.

COM_SPPAGEBUILDER_NO_ITEMS_FOUND