Чому мультиварка шкідлива для здоров'я
Втім, у мультиварки є не тільки прихильники, а й противники, які стверджують, що її використання миє стати причиною серйозних проблем зі здоров'ям. Подібна заява не голослівна і ґрунтується на наукових дослідженнях, які неодноразово проводилися і в США, і в Європі. Їх результат невтішний. Оскільки до складу тефлонового покриття, яке сьогодні використовують у мультиварках усі без винятку виробники, входять небезпечні речовини, здатні спровокувати розвиток раку шлунка. Чому ж саме в мультиварці старий добрий тефлон стає джерелом проблем зі здоров'ям?
Вся справа в тому, що звичайна сковорода нагрівається на газовій плиті до + 100 градусів - температури, яка вважається цілком безпечною для покриття. Однак якщо вона підвищується до + 350 градусів і вище, то починається інтенсивне розкладання тетрафторетилену, який і призводить до виникнення онкологічних захворювань. Саме з цієї причини в наші дні провідні бренди, що спеціалізуються на виробництві побутової кухонної техніки, негласно ввели обмеження по температурі для мультиварок. На якості і швидкості приготування їжі це жодним чином не відбивається, проте служить гарантією безпеки пристроїв, які ще зовсім недавно вважалися потенційними вбивцями.
Втім, не слід робити поспішні висновки, адже дослідження мультиварок різних виробників все ще тривають. У розрахунок беруться не тільки самі технології прискореного приготування їжі, яка все ж може становити загрозу для здоров'я, але матеріали, з яких виготовляється даний вид побутової техніки. Адже не секрет, що навіть звичайне скло, не кажучи вже про пластику і тефлон, має всілякі хімічні добавки, які здатні стати причиною всіляких недуг. Тому до допомоги мультиварки найкраще вдаватися лише в екстрених випадках, а основні страви готувати на звичайній і перевіреній часом плиті, яка вже точно не зашкодить вашому здоров'ю.