Гранат звичайний (лат. P^ nica granátum) належить до роду Гранат сімейства Дербеннікові. Рослина поширена в Передній Азії, Північно-Західній Індії, Афганістані і на південних кордонах середньоазіатських країн колишнього СРСР. Шкірка плоду граната становить 25% від його ваги, а у деяких сортів ця величина досягає 50%. Околоплодник граната (його кірка) являє собою тверду оболонку для зернят, яка стає більш сухою при дозріванні плоду.
Склад та корисні властивості корки граната
Здатність допомагати людині при розладі кишечника пояснюється багатим хімічним складом гранатових шкурок:
- целюлоза;
- дубильні речовини (зокрема, танини, на частку яких припадає 28% маси продукту), здатні утворювати захисну плівку на поверхні слизової;
- катехін, що працює як антиоксидант і уповільнює хід реакцій окислення;
- антоціани, що відповідають за колір корок і здатні знімати запалення;
- урсолова кислота, що знижує рівень холестеролу, якщо він перевищує норму;
- калій, кальцій, цинк, залізо, алюміній.
Наявність танінів у складі сприяє виникненню в'яжучого ефекту, який в першу чергу відповідає за лікування поноса.
Гранатові кірки діють на організм наступним чином:
- протидіють розмноженню дизентерійної палички та ряду інших бактерій;
- покращують стан при коліті, поносі;
- борються із захворюваннями нирок;
- допомагають при проблемах із суглобами;
- вирішують гінекологічні проблеми;
- виводять токсини;
- полегшують роботу печінки;
- допомагають при дизентерії і дисбактеріозі;
- покращують стан організму в разі ангіни, стоматиту та очних захворювань;
- заліковують опіки, вугревий висип і тріщини на шкірі;
- здатні вилікувати холеру, сальмонельоз і черевний тиф, якщо захворювання знаходяться в 1 фазі розвитку;
- купують виразкову хворобу в період 3 днів;
- можуть вилікувати перитоніт без хірургічного втручання;
- позбавляють від паразитів, зокрема від стрічкових глистів;
- полегшують стан у випадку ентероколітів та алергічних колітів.
Заготівля і сушіння гранатових корок
Корисно мати засушені кірки гранату в запасі, щоб готувати з них лікувальні засоби в будь-яку пору року. При купівлі плоду граната потрібно пам'ятати деякі моменти:
- плід повинен мати вже трохи підсохлу шкурку;
- якщо у граната гладка поверхня, то він, швидше за все, незрілий, тому не може бути використаний в терапевтичних цілях;
- на дотик плід повинен бути щільним, оскільки м'якість є показником несвіжості;
- частина граната, де повинна розташовуватися квітка, повинна бути сухою і не розділятися на частини.
Перед зняттям шкірки з плоду його слід ретельно вимити в гарячій воді, при цьому можна використовувати дитяче мило. Далі потрібно приступати до очищення: зрізати верхівку ножем, зробити кілька поздовжніх розрізів з урахуванням розташування сегментів граната. Потім необхідно набрати холодної води у великий таз і чистити плід під водою. Таким способом можна домогтися того, що всі зернятка опустяться вниз, а кірки спливуть до поверхні. Шкурки слід зібрати, а воду з зернами потрібно відкинути на дуршлаг. Далі кірки треба звільнити від внутрішнього шару і всіх перегородок і розрізати на дрібні шматочки.
Для сушіння гранатових корок можна застосовувати один з двох методів:
- Розкласти сировину на білому папері і залишити в добре провітрюваному приміщенні (без доступу прямих сонячних променів). Час від часу слід ворушити кірки і перевертати їх.
- Розкласти сировину на противні і поставити в прогрітий до 50 ° C духову шафу. Сушка повинна тривати півгодини. Підійдуть також сушарки для овочів.
Корки вважаються досить підсушеними, якщо вони стають крихкими. Готову сировину потрібно розкришити і зберігати в банку з кришкою, що щільно закривається.
Рецепти
Існують різні способи приготування гранатових корок для лікування поноса.
Настій. Щойно зняті з плоду скоринки потрібно залити 200 мл крутого окропу і наполягати до того моменту, як розчин набуде насиченого бордового кольору. Осад утворюватися не повинен, тому настій не потрібно буде проціжувати. Заготовлений засіб потрібно вжити в повному обсязі за один прийом. Решту кірок можна буде заварювати ще раз.
Настій на водяній лазні. 1 ч. л. сушених корок граната необхідно помістити в емальований сотейник і залити 200 мл теплої води. Все це потрібно поставити на киплячу водяну лазню на 15 хвилин, а потім зняти з плити і наполягати 45 хвилин. Перед вживанням настій потрібно процедити через кілька шарів марлі. Дозування становить 3 ст. л. за 30 хвилин до прийому їжі.
Відвар. 1 жменю сухих корок потрібно розмолоти в кавомолці або блендері. 2 ч. л. отриманого порошку потрібно залити 200 мл киплячої води і тримати на водяній лазні 10 хвилин. Після остигання відвар потрібно профільтрувати і пити в теплому вигляді. Отриманий порошок з корок можна заготовити із запасом і зберігати в пакетах зі щільного паперу і обов'язково в сухому приміщенні.
Спиртова настоянка. 2 ст. л. старанно подрібненої ножем свіжої шкірки гранату потрібно помістити в банку і залити 200 мл горілки. Далі слід закрити все кришкою і наполягати протягом 14 днів у теплому темному приміщенні. Готову настоянку необхідно процедити і приймати вранці і ввечері по 5 крапель у розведеному вигляді (з 1 ст. л. води). Цей засіб містить спирт і тому не підходить для вагітних, годуючих жінок і для дітей.
Застосування гранатових корок для дітей і вагітних
Для лікування дітей кірками граната слід використовувати особливий рецепт.
Настій для дітей. 25 г сухих корок подрібнити кавомолкою або руками, насипати в термос і залити 200 мл окропу. Після 3-годинного наполягання профільтрувати від осаду. Схема прийому кошти залежить від віку:
- до 1 року по 1 ч. л. 3 рази на день;
- 1-7 років - по 1 ч. л. 5 разів на день;
- від 7 років - 1 ст. л. 3 рази на день.
Вагітним, які часто страждають від травних розладів, корки гранату підійдуть як безпечний і ефективний засіб від поносу.
Засіб для вагітних. 25 г висушених корок подрібнити і залити 200 мл крутого окропу. Потім кип'ятити на водяній лазні 30 хвилин і профільтрувати. Готовий засіб додають у кількості 1 ст. л. в склянку води і п'ють як звичайний чай.
Всім категоріям пацієнтів слід суворо дотримуватися дозування прийому коштів на основі гранатових корок, оскільки в них міститься безліч токсичних алкалоїдів. Передозування може призвести до отруєння, судомів і запаморочення.
Протипоказання
- Алергія на гранат;
- гострі захворювання нирок;
- геморой;
- гепатит та інші хвороби печінки;
- внутрішні кровотечі;
- одночасне лікування антигістамінними препаратами;
- серйозні патології травної системи, для яких пронос є лише зовнішнім симптомом (ознакою цього випадку служить значне підвищення температури, напади блювоти, кишкові коліки).
Домашня терапія поносу може проводитися не довше 3 днів. Якщо після цього терміну не спостерігається поліпшень, то слід негайно звернутися до фахівця.