Продукти, корисні для нирок

Ниркова недостатність будь-якого ступеня вираженості становить пряму загрозу життю, особливо якщо вражені обидві нирки - людина з таким діагнозом змушена залишок життя проводити під пильним наглядом фахівців.

Особливості функції нирок

Для нирок згубний як дефіцит, так і надлишок ряду мікроелементів, які надходять з їжею. Тому при захворюваннях нирок дієта повинна бути вибудувана з філігранною точністю.


Наприклад, зниження споживання солі - невід'ємна частина здорового способу життя, хоча власне поварена сіль практично не пов'язана з каменеутворенням у ниркових лоханках і відкладеннями нерозчинних органічних опадів в області суглобів. Ці опади - наслідок порушення обмінних процесів. Але саме натрій утримує в організмі воду і тим самим створює додаткове навантаження на сечовидільну систему. Схожою дією і хімічними властивостями володіє і калій, який «змагається» з натрієм за першість в обмінних процесах. У раціон слід включати продукти з оптимальним вмістом натрію і калію.

Корисними для нирок продуктами і стравами в результаті виявляються ті, що сприяють їх безперебійній роботі і нормальному кровопостачанню. Це малокалорійні натуральні продукти без консервантів та підсилювачів смаку, страви власного приготування, свіжі овочі та фрукти, вирощені без застосування пестицидів та азотних добрив у регіоні проживання людини.

Правильне харчування може і має стати складовою частиною терапії і важливим фактором профілактики ниркових захворювань.

Легкоусвояемая білкова їжа

Самі по собі білки не представляють для нирок ніякої загрози. Але нирки переважно відповідають за виведення продуктів розщеплення білка - азотистих сполук різних типів. Коли функція нирок знижена, слід обмежити саме кількість споживаного білка або, як мінімум, переглянути його якість. Джерелом корисної тваринної білки є нежирне відварене або рубане м'ясо (риба), приготоване на пару:

  • куряча грудка, більш корисна, ніж інші частини тушки;
  • рибні битки;
  • парові котлетки, зразки, м'ясні суфле і тефтелі;
  • білкові омлети.

Корисне для нирок харчування будується таким чином, щоб максимально знизити енергетичні витрати організму на переробку білків і ймовірність утворення токсичних продуктів обміну.

Вода

Сечеобразувальна функція нирок ґрунтується на їх здатності виділяти воду (так звана здатність до розведення концентрованих розчинів солей та інших речовин, які підлягають виведенню з організму). Робота нирок також обумовлена можливістю потужного прокачування крові через них.


Пронизані найдрібнішою мережею капілярів ниркові тканини вкрай чутливі до обсягу і складу циркулюючої крові, в'язкість і кислотно-лужний баланс якої не в останню чергу залежать від обсягів споживаної води. Потреба в ній дуже індивідуальна, вона залежить від особливостей метаболізму, способу життя і віку людини, типу і фази ниркових захворювань, якщо такі є. Рясне пиття не завжди вітається, оскільки може створити надлишкове навантаження на нирки. Але якщо немає тенденції до утворення набряків, універсальним можна вважати пораду приймати воду по склянці на годину (до 2 л на добу).

Продукти з великим вмістом води

Такі продукти - так звані діуретики - полегшують функцію нирок, дозволяють швидко заповнити втрати рідини і полегшують виведення надлишку натрієвих солей. Прикладами таких продуктів є:

  • кавун;
  • огірки;
  • диня;
  • кабачки;
  • болгарський перець;
  • гарбуз;
  • буряк;
  • цвітна капуста.

Слід пам'ятати, що ароматна соковита диня важка для травлення і не годиться як десерт - її вживають окремо від будь-яких інших продуктів (в окремий прийом).

Корисні напої

Якщо говорити про інші напої, цінним джерелом мікроелементів, що живлять нирку, стають:

  • свіжовіджаті фруктові та овочеві соки;
  • компоти із сухофруктів;
  • некрепкий зелений чай;
  • киселі;
  • мінеральна вода за показаннями.

Вибір мінеральної води слід обов'язково узгодити з лікуючим лікарем: важлива концентрація в ній натрію - висока концентрація в крові і міжтканевої рідини цього мікроелемента уповільнює виведення води.

Журавлинний сік

Яскрава болотяча ягода журавлина є біологічно активним продуктом, оскільки трансформовані печінкою сполуки натрію, які містяться в її соку, надають антимікробну дію і перешкоджають утворенню ниркових каменів (формування деяких видів каменів обумовлено діяльністю бактерій).

Крім того, журавлина містить цілий набір вітамінів і мікроелементів, має слабкий сечогінний ефект. Споживану воду можна повністю замінити журавлиним соком.


Морська риба

Вона належить до категорії продуктів, багатих поліненасиченими кислотами, здатними замістити в крові людини тугоплавкі тваринні жири. Саме такі жири сприяють засміченню судин, створюючи ризики підвищення артеріального тиску, інсульту та інфаркту. Корисна для нирок риба:

  • оселедець;
  • тріска;
  • мінтай;
  • тунець;
  • лосось.

На додачу ці сорти риби містять йод у біологічно доступній формі. Сказане не належить до консервованої і в'яленої риби.

Овочева тарілка

Особливо корисні для нирок листові овочі зеленого кольору, що містять фолієву кислоту, потужний антиоксидант - вона сприяє уповільненню дегенеративних процесів (нефрозів), що вражають ниркові тканини. Серед таких овочів:

  • спаржа;
  • селера;
  • стручкова квасоля;
  • броколі;
  • листова капуста (нормалізує рівень глюкози в крові);
  • руккола.

Окремо варто сказати про бобових - вони сприяють виведенню рідини, але при сечокам'яній хворобі їх вживання не рекомендується. Часник, регулюючи жировий обмін, знижує рівень холестерину і сприяє очищенню судин зсередини. За рахунок утримання вітамінів групи B він чинить протизапальну дію і зміцнює загальний імунітет. Але в гострій фазі ниркових захворювань часник протипоказаний, оскільки містить ефірні масла.

Молочні продукти

Споживання продуктів, що містять кальцій, дозволяє знизити ризик утворення каменів певної категорії - оксалатів. Їх виникнення лікарі пов'язують з дефіцитом саме цього мікроелемента: формуючи каміння, наш організм запасає його таким небезпечним для здоров'я чином. Потрібно пам'ятати, що кальцій засвоюється в присутності вітаміну D.


Але універсальним молочним продуктом, показаним усім, можна вважати тільки нежирний кефір. В цілому ж споживання молока і сиру залежить від типу ниркового захворювання і може бути обмежено.

Продукти з високим вмістом клітковини

Продукти цієї категорії, пов'язуючи холестерин, що міститься в крові, сприяють очищенню просвіту судин. У списку таких продуктів:

  • каші з нешліфованих круп;
  • відруби;
  • цільнозерновий хліб;
  • морква;
  • білокачанна капуста;
  • насіння (гарбузи, соняшнику, льону), кунжут.

Рослинні волокна очищають кишкові стінки, полегшуючи засвоєння в кишечнику поживних речовин і синтез вітамінів.

Ягідне меню

Свіжі ягоди, крім вмісту рослинної клітковини і зв'язуючих «шкідливий» холестерин пектинів, є джерелами «довгограючих» вуглеводів. Такі вуглеводи на відміну від простих цукрів, що містяться в кондитерських виробах, не викликають лавиноподібного наростання в крові рівня глюкози. Це є додатковим фактором, що забезпечує захист судин - загальновідомо, що у діабетиків насамперед страждають судини стоп і нирок.

  • полуниця;
  • свіжа вишня (містить велику кількість цитратів, що полегшують розщеплення сечової кислоти і перешкоджають утворенню каменів);
  • чорниця (сприяє розчиненню оксалатів і зміцнює ниркові канальці);
  • виноград за рахунок вмісту ресвератролу сприяє підвищенню еластичності судинних стінок;
  • малина - потужний природний антиоксидант, що допомагає організму відновитися в процесі гемодіалізу.

Усі ягоди містять вітамін C, що зміцнює судинну стінку, але його надлишок (як і невпевнене споживання щавелю, шпинату) може сприяти утворенню оксалатів.


Нирки є органом, особливо чутливим до холоду. Переохолодження часто стає поштовхом до розвитку запальних змін тканини самої нирки (нефритів) та інфекцій, до пори «дрімаючих» в сечовевидних шляхах. Слід пам'ятати, гарячі ванни (з метою самостійного виведення каменів або міфічних шлаків) не можна приймати, не порадившись з лікарем.

Здоров'я нирок кардинально залежить від нормального протікання обмінних процесів і є індикатором збалансованості дієти. Поміркованість у всьому - ключ до здоров'я нирок. Дробність харчування, дотримання режиму праці та відпочинку, системне зниження маси тіла - запорука рівномірного навантаження на нирки і одночасно профілактика серйозних захворювань.

COM_SPPAGEBUILDER_NO_ITEMS_FOUND