Аджика з яблуками - гостра заготовка, яка поліпшить будь-яку м'ясну, рибну, а також вегетаріанську страву. Приготовлена за цим рецептом аджика виходить дуже смачною і красивого рудого кольору.
Опис приготування:
Аджика з яблуками - це чудовий соус, який у мене завжди під рукою. Я додаю аджику практично до всіх страви, тому що люблю їжу з гостринкою. Іноді аджику з яблуками я використовую як пасту для білого хліба. Це дуже смачно! Що стосується приготування аджики з яблуками, то тут все дуже просто: читайте рецепт і все дізнаєтеся. Як завжди, все просто і геніально!:)
Призначення: НедорогоОсновний
інгредієнт:Овочі/Фрукти/ЯблукіБлюдо
:Заготовки/Закуски/Консервація/Аджика
Інгредієнти:
- Великі помідори - 7 Штук
- Середня морква - 10 Штук
- Червоний перець - 6 Штук
- Великі зелені яблука - 6 Штук
- Перець чилі - 5 Штук
- Олія - 200 Грам
- Сіль - 2 Ст. ложки
- Головка часнику - 1 1/2 Штуки
Кількість порцій: 8
Як приготувати «» Аджика з яблуками «»
Всі овочі промиваємо (крім часнику, його ми будемо додавати в кінці) і дрібно нарізаємо.
Потім все подрібнюємо за допомогою блендера.
Потім овочеве пюре додаємо в каструлю з товстим дном і доводимо до кипіння, потім вогонь зменшуємо до середнього і варимо близько години, зрідка перемішуючи. Потім через годину до вмісту вливаємо рослинне масло, оцет і додаємо сіль і цукор. Варимо аджику ще близько 20 хвилин, перемішуючи. Далі знімемо з вогню каструлю. Додаємо очищений часник до вмісту і залишаємо залишати при кімнатній температурі протягом години.
Банки і кришки стерилізуємо і потім за допомогою вирви розливаємо аджику.
Закочуємо банки і прибираємо зберігатися в прохолодне місце. Аджика з яблуками може зберігатися до року.
Приємного апетиту!