"Ананасова симфонія" "- ананасовий соус і салат

«» Pineapple Symphony «» - чудове поєднання смаків, яке порадує любителів свіжого смаку та оригінальних поєднань. Таким способом можна заправити будь-який салат і вам відразу повіє влітку!

Інгредієнти для «» «Ананасова симфонія» «- ананасовий соус і салат»:

  • Ананас (консервований) - 40 г
  • Масло оливкове (або вершки) - 30 мл
  • Вода - 1-2 ст. л.
  • Сіль
  • Перець чорний (мелений, спеції)
  • Укроп (або інша зелень)
  • Цибуля зелена - 1 шт
  • Філе куряче (варене) - 100 г
  • Картопля (варена) - 1 шт
  • Цибуля ріпчаста - 1/2 шт
  • Перець болгарський - 1/2 шт

Час приготування: 10 хвилин


Кількість порцій: 2

Харчова та енергетична цінність:

Готової страви

     

ккал
582.7 ккал

белкі29
г

жири31.3
р

вуглеводи45.7
р

Порції

     

ккал
291.4 ккал


белкі14.5
р

жири15.7
р

вуглеводи22.9
р

100 г страви

     

ккал
107.9 ккал

белкі5.4
р

жири5.8
р

вуглеводи8.5
г


 

Рецепт "" Ананасова симфонія "" - ананасовий соус і салат ":

Ананаси консервинні (в даному випадку, кубиками) - необхідно 5 таких кубиків, це приблизно 40м.З
такої кількості вийде близько 100мл соусу.

Так само відразу приготувати: пару гілочок кропу, цибуля зелена, сіль, перець мелений, трохи води,
оливкова олія (для пісного варіанту соусу) або замінити вершками жирністю не менше 20%.

Ананаси, кріп, цибулю зелену, посолити, поперчити, перекласти в блендер (можна використовувати занурювальну),
включити на середню швидкість і потроху додати масло (або вершки), додати 1 ст.л. води (або соку з ананасів), якщо занадто густо, можна додати ще одну ложку води, АЛЕ (!) не переборщите з рідиною.
Підносити потрібно до однорідної консистенції не менше 5 хвилин, густота вийде, приблизно як у майонезу.

Соус виходить дуже освіжаючий, якщо все зробити правильно, то розшаровуватися він не буде.
Колір ніжно-зелений з вкрапленнями зелені.


Для салату відварити куряче філе і картоплю.

Нарізати всі кубиками: перець, цибуля, картопля і філе.

Хоча таким соусом можна урізноманітнити будь-який салат.

Викладати для подачі можна різними способами:
- шарами, перемазавши соусом;
- або все перемішати відразу з соусом;
- або ж інгредієнти салату і соус окремо.

Bon аppetit !!!

Bon аppetit !!!



Цей рецепт - учасник акції «» Готуємо разом - кулінарний тиждень «». Обговорення приготування на форумі: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4497


COM_SPPAGEBUILDER_NO_ITEMS_FOUND