Відмінна закуска з баклажан, смак нагадує гриби. Таку страву можна подавати на святковий стіл у вигляді закуски, можна, звичайно ж, і так: на обід або вечерю. Готується дуже швидко і просто, бажано готувати її ввечері і наполягати вночі, щоб баклажани увібрали аромат і смак часнику і укропу.
Інгредієнти для «Баклажани як гриби»:
- Баклажан - 2 кг
- Часник (1 велика головка) - 8 зуб.
- Укроп - 300 г
- Оцус (9%) - 10 ст. л.
- Сіль - 2 ст. л.
- Вода - 2.5 л
- Олія рослинна - 1.5 стак.
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі31.2 |
жири314.1 |
вуглеводи1170.6 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белки |
жири5.7 |
вуглеводи21.2 |