Якщо ви любите буряк, тоді цей рецепт для вас! Дуже смачно, рекомендую!
Інгредієнти для «Буряковий мармелад»:
- Буряк (середнього розміру) - 2 шт
- Сік лимонний - 1 шт
- Цукор - 100 г
- Імбир (свіжий) - 1 ст. л.
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі4.3 |
жири0.1 |
вуглеводи126.3 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі1.2 |
жири0 |
вуглеводи34.1 |
Рецепт «Буряковий мармелад»:
Буряк помити, загорнути в фольгу і запекти в духовці до м'якості (приблизно 1 годину)
Охолодити, очистити, натерти на дрібній терці (або пробити в процесорі), змішати з тертим імбірем, соком і цедрою лимона. Засипати цукром, перемішати.
Довести до кипіння в каструлі, і проварити завадячи 5 хвилин. Перекласти в баночки, охолодити, зберігати в холодильнику протягом місяця. Якщо хочете зберігати довше, то слід виконати звичайну процедуру - стерилізувати банки і кришки, наповнити гарячим мармеладом, стерилізувати ще раз в киплячій воді і закатати.
Цей рецепт - учасник акції «Готуємо разом - кулінарний тиждень». Обговорення приготування на форумі - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5158