Десертний хліб з вишневою олією

Що може бути смачніше домашнього хлібонька? Пропоную спекти до сніданку солодкий хліб з рисовими пластівцями.

Інгредієнти для «Десертний хліб з вишневою олією»:

Тестування

• Пластівці рисові (склянка гранена) - 1 стак.
• Яйце куряче - 2 шт
• Борошно пшеничне/Борошно (може знадобитися більше або менше) - 400 г
• Сіль - 1 ч. л.
• Цукор коричневий - 1/2 стак.
• Вода - 300 мл
• Дрожжі - 2 ч. л.
• Спеції (суміш для випічки: кориця, мускатний горіх, імбир) - 1 ч. л.
• Олія рослинна - 2 ст. л.

Олія

• Масло вершкове - 150 г
• Вишня (без кісточок) - 1/2 стак.
• Цукрова пудра - 1 ст. л.

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Десертний хліб з вишневою олією»:

Для приготування хліба нам знадобляться рисові пластівці. Я вибрала пластівці ТМ Містраль.Пластівці
трохи подрібнити в кавомолці.

Цукор розвести гарячою водою і залити рисові пластівці. Залишити на 1 хвилину для набухання.

У чашу хлібопічки викласти пластівці, яйця, сіль, рослинне масло, просіяне борошно, спеції та дріжджі. При закладці продуктів орієнтуйтеся на інструкцію до своєї хлібопічки.
Вибрати режим «Тісто» (1 год. 30 хв.). Повинен вийти ось такий тугий колобок.

Приготоване тісто розділити на дві частини і сформувати хліб. Залишити на розстійку на 1 годину. в теплому місці.
Випікати в духовці при температурі 200-220 град. 35-40 хвилин.

Готовий хліб змастити вершковим маслом і остудити на решітці.
Хліб виходить солодким, здобним, з щільним м'якішем.

Для приготування масла необхідно збити в блендері розм'якшене вершкове масло з вишнею і цукровою пудрою.