Емульсія для змащування форм

У наздогін до рецепту Бородінського... дівчатка, не знаю, може, повторюся... заздалегідь прошу вибачення))) Знайшла на просторах інтернету цей рецепт, зробила, тепер не нарадуюся!!! Автору низький уклін і тисяча спасибі! Не прилипає нічого!!!

Інгредієнти для «Емульсія для змащування форм»:

  • Борошно пшеничне/Борошно - 200 г
  • Олія рослинна - 200 г
  • Жир (внутрішній, топльонний) - 200 г

Час приготування: 10 хвилин


Кількість порцій: 1

Харчова та енергетична цінність:

Готової страви

     

ккал
4282 ккал

белкі18.4
р

жири402.2
р

вуглеводи149.8
р

100 г страви

     

ккал
713.7 ккал


белкі3.1
г

жири67
г

вуглеводи25
г

 

Рецепт «Емульсія для змащування форм»:

Все ооооооочень просто!!! Головне - знайти внутрішній жир, я знайшла палений, можна витопити самим і остудити до кімнатної температури. Викласти борошно, олію і жир (кімнатний Т, не розтоплений!) в миску міксера.

Збити всю масу протягом 7-10 хвилин до однорідного стану...

Викласти в банку з кришкою, зберігати в холодильнику, емульсія застигає, але не сильно.
Зберігається дуже довго, вистачає на тривалий період часу!
Хліб з форм просто вискакує, ніяких проблем!!!
На корочці іноді залишається трохи помітний слід борошна))) З цієї кількості вийшло 800 мл емульсії - повна банку!!!
Буду рада, якщо кому-небудь стане в нагоді!


COM_SPPAGEBUILDER_NO_ITEMS_FOUND