У наздогін до рецепту Бородінського... дівчатка, не знаю, може, повторюся... заздалегідь прошу вибачення))) Знайшла на просторах інтернету цей рецепт, зробила, тепер не нарадуюся!!! Автору низький уклін і тисяча спасибі! Не прилипає нічого!!!
Інгредієнти для «Емульсія для змащування форм»:
- Борошно пшеничне/Борошно - 200 г
- Олія рослинна - 200 г
- Жир (внутрішній, топльонний) - 200 г
Час приготування: 10 хвилин
Кількість порцій: 1
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі18.4 |
жири402.2 |
вуглеводи149.8 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі3.1 |
жири67 |
вуглеводи25 |
Рецепт «Емульсія для змащування форм»:
Все ооооооочень просто!!! Головне - знайти внутрішній жир, я знайшла палений, можна витопити самим і остудити до кімнатної температури. Викласти борошно, олію і жир (кімнатний Т, не розтоплений!) в миску міксера.
Збити всю масу протягом 7-10 хвилин до однорідного стану...
Викласти в банку з кришкою, зберігати в холодильнику, емульсія застигає, але не сильно.
Зберігається дуже довго, вистачає на тривалий період часу!
Хліб з форм просто вискакує, ніяких проблем!!!
На корочці іноді залишається трохи помітний слід борошна))) З цієї кількості вийшло 800 мл емульсії - повна банку!!!
Буду рада, якщо кому-небудь стане в нагоді!