Кабачки консервовані

Просто смачно...

Інгредієнти для «Кабачки консервовані»:

• Кабачок - 6 кг
• Часник (на 1 літр) - 2 зуб.
• Петрушка (до смаку)
• Перець чилі (за смаком)
• Горчиця (зерна, на 1 літр) - 1 ч. л.
• Цукор - 200 г
• Сіль - 200 г
• Аркуш лавровий (за смаком)
• Перець чорний (за смаком)
• Оцус (9%) - 500 г

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Кабачки консервовані»:

Рассол:5 літрів води, 200 грам з гіркою цукру, 200 грн солі, лавровий лист, перець горошком (кіл-во на ваш розсуд), 500 грн оцту.
На літрову банку кладу 2 зуб. часнику, кабачки ріжу товщиною в 2 пальці колами і ще навпіл, складаю в заздалегідь простерилізовані банки + кілька гілочок петрушки і зверху кладу шматочок гіркого перцю + можна 1 чайн. ложку зерен сухої гірчиці. Залити киплячим розсолом і стерилізуємо 10 хв.