Інгредієнти:
Кабачок - 400 г
Томати в с. соку - 400 г
Тем'ян - кілька гілочок
Часник - 1 зубчик
Сіль - до смаку
Перець ч.м. - за смаком
Цукор - за бажанням
Моцарелла - 150 г
Калорійність: 57 Кал
Загальний час приготування: 55 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Днями на очі мені попався дуже цікавий рецепт приготування кабачків, і так як я цей овоч просто обожнюю, то відразу ж вирішила його приготувати. Мені ця справа дуже сподобалася, особливо макати свіжим хлібушком у підливу))) Подавати запечені в томатному соусі кабачки можна до абсолютно будь-якої м'ясної або рибної страви, особисто мені дуже подобається із запеченою рибкою.
Підготуйте всі необхідні продукти для кабачків по-італійськи. Кабачок і тем'ян помийте, часник почистіть.
Наріжте кабачок кружечками, посоліть, залиште в мисці хвилин на 30, за цей час виділиться багато соку, злийте його. Не пропускайте цей крок, інакше готова страва буде плавати в томатній воді. Кабачок викладіть у форму для запікання злегка внахлест, посоліть і поперчите кружечки, посипте тім'яном і тоненькими ломтиками часнику.
Викладіть на кабачки рубані томати у власному соку. Я їх злегка посипаю цукром, оскільки мені занадто кисло. Також шар томатів потрібно злегка посолити і поперчити.
Кульки моцарелли розріжте навпіл, викладіть на шар томатів, відправте форму в попередньо розігріту до 190 градусів духовку на 40 хвилин.
Готові кабачки по-італійськи подавайте в гарячому вигляді, відразу ж після приготування. Страву можна злегка полити оливковою олією хорошої якості.
Дуже смачно! Приємного.