Інгредієнти:
Кабачок - 2 штуки;
М'ясо відварене - 200 грам;
Шампіньйони - 150 грам;
Яйця - 2 штуки;
Борошно - 100 грам;
Часник - 2 зубчики;
Олія соняшникова - 40 мілілітрів;
Укроп - 20 грам;
Сіль - за смаком;
Перець чорний мелений - за смаком;
Сода - 2 тріски.
Калорійність: 76 кКал
Загальний час приготування: 50 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Оладки з кабачків колись були мало не екзотикою, але тепер це звичайна, повсякденна страва. Однак можна збагатити його різними добавками, ніж зробити цікавіше і смачніше.
Для приготування таких оладів нам знадобляться: кабачки, будь-яке відварене м'ясо, гриби, яйця, борошно, сода, сіль, перець чорний мелений, зелень, часник, олія соняшникова.
Шампіньйони чистимо і моїм. Дрібно нарізаємо. На сковороду наливаємо трохи соняшникової олії і кладемо гриби. Гасимо до випарювання рідини хвилин 7-10.
Кабачки беремо молоденькі, середнього розміру. Моїм їх і трьом на терці.
Додаємо шампіньйони.
Будь-яке відварене м'ясо дрібно нарізаємо. У мене була індичка. Додаємо в миску до грибів і кабачок.
Кладемо два сирих яйця і подрібнений часник.
Після солимо і перчимо до смаку, додаємо пару трісок соди і борошно.
Перемішуємо всі інгредієнти.
Дрібно нарізаємо помиту зелень кропу або петрушки і кладемо в тісто. Знову перемішуємо. Можна приступати до випічки оладів.
На гарячу сковороду наливаємо соняшникову олію і кладемо тісто ложкою. Обсмажуємо оладки з обох сторін.
Оладки з кабачків з м'ясом і грибами готові. Просто, смачно і ситно.
Подаємо зі сметаною або будь-яким іншим соусом.