Думаю, що все хоч раз, але готували щось із сирої натертої картоплі - драники наприклад? Пропоную вам майже аналогічно приготувати бургери з м'ясною начинкою, пікантність якій надає заправка з маринованими огірками! Дуже смачно, з хрусткою корочкою і зі сметанкою!
Інгредієнти для «Картопляні бургери з м'ясною начинкою»:
- Картопля - 1 кг
- Фарш м'ясної - 500 г
- Цибуля ріпчаста - 1 шт
- Заправка (ТМ Маггі для розсольника) - 1 ст. л.
- Сметана - 2 ст. л.
- Паприка солодка (мелена) - 1 ч. л.
- Порошок часниковий - 1 ч. л.
- Сіль - до смаку
- Олія рослинна (для смаження)
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі24.5 |
жири27.1 |
вуглеводи216 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі1.5 |
жири1.6 |
вуглеводи12.9 |
Рецепт «Картопляні бургери з м'ясною начинкою»:
Фарш (у мене свинячий) перемішати з рубаною цибулею і заправкою від Маггі;
Картоплю очистити;
Натерти картоплю на дрібній терці,
Воду віджати, додати сметану, часник, паприку, сіль - перемішати;
Я використовувала бургер-форму, але можна ліпити і руками, змоченими у воді або олії,
форму наповнити картоплею, за допомогою виделки, щоб не потрапляла вода, що утворює, наполовину, зробити виїмку,
у виїмку вкласти фарш;
Закрити картоплею, притиснути формою, віджавши зайву вологу;
Оскаржувати на розігрітій неприйнятній сковороді;
Оскаржувати з обох сторін, після отримання гарної скоринки, вогонь зменшити на мінімум і доготовити під кришкою;
Дуже смачно подавати в теплому вигляді зі сметаною!