Холодний борщ по-литовськи

Холодний борщ готуємо все літо - смачно, корисно і дуже освіжає в спекотний день.

Інгредієнти для «Холодний борщ по-литовськи»:

  • Кефір (7% - чим жирніше, тим краще, важливо, щоб не кислий) - 1 л
  • Вода (кип "яченна охолоджена) - 1 л
  • Сметана (чим жирніше, тим краще 30%) - 4 ст. л.
  • Буряк (варений середній, трьом на великій тірці) - 2 шт
  • Редіс (великий) - 7 шт
  • Огірок (середній тертий) - 2 шт
  • Яйце куряче (вкруте, ріжемо кубиками середньої величини) - 2 шт
  • Цибуля зелена (дрібно нарізати) - 2 шт
  • Петрушка (нарізаймо дрібно) - 2 пуч.
  • Укроп (нарізаймо дрібно) - 2 пуч.
  • Листя салату/Салат (я використовував салат листовий середній, нарізав на квадратики; середні можна не різати і салат айсберг) - 1 шт

Час приготування: 30 хвилин

Кількість порцій: 5

Харчова та енергетична цінність:

Готової страви

     

ккал
1086 ккал

белкі75.4
р

жири35.1
г

вуглеводи111
г

Порції

     

ккал
217.2 ккал

белкі15.1
р

жири7
г

вуглеводи22.2
г

100 г страви

     

ккал
35.1 ккал

белкі2.4
р

жири1.1
г

вуглеводи3.6
г

 

Рецепт «Холодний борщ по-литовськи»:

Наші інгредієнти. Їх кількість вказана на каструлю об'ємом 2   Всі
інгредієнти змішуємо і заливаємо кефіром.
Потім додаємо сметани і добре розмішуваним Доливаємо
води до повного об'єму каструлі, солимо за смаком, ретельно перемішуємо і ставимо в холодильник охолоджуватися.

Тим часом варимо картоплю. Литовський холодний борщ обов'язково вживається вприкуску з картоплею!
У класичному варіанті картопля варена, але не менш смачно і з іншими варіантами приготування картоплі.
Приємного апетиту!

COM_SPPAGEBUILDER_NO_ITEMS_FOUND