Котлети з тріски з вершковим рисом

Виявляється, що з тріски можна приготувати ніжні соковиті котлети, якщо додати у фарш шматочок свинячого сала. Рецепт побачила у Ксю Путан. Котлети відмінно поєднуються з рисом Акватика мікс - сумішшю пропареного довгнозерного і дикого рису.

Інгредієнти для «Котлети з тріски з вершковим рисом»:

  • Тріска - 650 г
  • Сало (свиняче) - 120 г
  • Яйце куряче - 1 шт
  • Цибуля ріпчаста - 1 шт
  • Зелень (кілька гілочок петрушки і кропу) - 5 шт
  • Ріс (Акватика мікс) - 1 стак.
  • Масло вершкове (для рису) - 3 ч. л.

Час приготування: 45 хвилин

Кількість порцій: 5

Харчова та енергетична цінність:

Готової страви

     

ккал
2364 ккал

белкі140.2
р

жири132.7
р

вуглеводи156.4
р

Порції

     

ккал
472.8 ккал

белкі28
г

жири26.5
р

вуглеводи31.3
г

100 г страви

     

ккал
168.9 ккал

белкі10
г

жири9.5
р

вуглеводи11.2
г

 

Рецепт «Котлети з тріски з вершковим рисом»:

Котлети відмінно поєднуються з рисом Акватика мікс - сумішшю пропареного довгнозерного і дикого рису.
Рис необхідно відварити протягом 30 хвилин на маленькому вогні.
Не відкривати кришку, дати постояти хвилин 15. Перед подачею покласти шматочок вершкового масла і перемішати.

Тріску помити, порізати на шматки.
Цибуля і сало теж порізати на невеликі шматочки.

Тріску, цибулю і сало прокрутити в м'ясорубці.

Посолити, додати яйце, рубану зелень. Фарш відбити злегка.

Сформувати котлети, обваляти в борошні.
Оскаржувати по 5 хвилин з кожного боку.

Котлети подавати з рисом, який завдяки маслу придбав вершковий смак і став ще насиченішим.
Ну дуже смачно!

COM_SPPAGEBUILDER_NO_ITEMS_FOUND