Виявляється, що з тріски можна приготувати ніжні соковиті котлети, якщо додати у фарш шматочок свинячого сала. Рецепт побачила у Ксю Путан. Котлети відмінно поєднуються з рисом Акватика мікс - сумішшю пропареного довгнозерного і дикого рису.
Інгредієнти для «Котлети з тріски з вершковим рисом»:
- Тріска - 650 г
- Сало (свиняче) - 120 г
- Яйце куряче - 1 шт
- Цибуля ріпчаста - 1 шт
- Зелень (кілька гілочок петрушки і кропу) - 5 шт
- Ріс (Акватика мікс) - 1 стак.
- Масло вершкове (для рису) - 3 ч. л.
Час приготування: 45 хвилин
Кількість порцій: 5
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
ккал |
белкі140.2 |
жири132.7 |
вуглеводи156.4 |
Порції |
|||
ккал |
белкі28 |
жири26.5 |
вуглеводи31.3 |
100 г страви |
|||
ккал |
белкі10 |
жири9.5 |
вуглеводи11.2 |
Рецепт «Котлети з тріски з вершковим рисом»:
Котлети відмінно поєднуються з рисом Акватика мікс - сумішшю пропареного довгнозерного і дикого рису.
Рис необхідно відварити протягом 30 хвилин на маленькому вогні.
Не відкривати кришку, дати постояти хвилин 15. Перед подачею покласти шматочок вершкового масла і перемішати.
Тріску помити, порізати на шматки.
Цибуля і сало теж порізати на невеликі шматочки.
Тріску, цибулю і сало прокрутити в м'ясорубці.
Посолити, додати яйце, рубану зелень. Фарш відбити злегка.
Сформувати котлети, обваляти в борошні.
Оскаржувати по 5 хвилин з кожного боку.
Котлети подавати з рисом, який завдяки маслу придбав вершковий смак і став ще насиченішим.
Ну дуже смачно!