І я продовжую експериментувати з овочевими котлетками. Сьогодні приготуємо дуже ніжні, корисні і незвичайні. Зі сметаною або класичним соусом буде неймовірно смачно!
Опис приготування:
Мої діти ні в яку не хотіли їсти варену кольорову капусту. Тому треба було щось придумати. І тоді я дізналася про те, як приготувати котлети з цвітної капусти і броколі. Мені і моїм хлопцям так сподобався цей рецепт, що ми стали часто робити такі котлетки. Дуже гармонійно ці овочі вписалися в дану страву.
Призначення: На обід/На вечеряний Основний
інгредієнт:Овочі/Броколі/Капуста/Цвітна капуста
Блюдо: Гарячі страви/Котлети
Інгредієнти:
- Кольорова капуста - 400 Грам
- Брокколі - 400 Грам
- Яйце - 2 Штуки
- Манка - 5 Ст. ложок
- Борошно - 3 Ст. ложки
- Сіль - До смаку
- Чорний молотий перець - За смаком
- Олія - 3 Ст. ложки
Кількість порцій: 4
Як приготувати «» Котлети з цвітної капусти і броколі «»
Якщо капуста і броколі свіжі, то відваріть їх у посоленій воді протягом 8 хвилин. А заморожені просто розморозьте. Потім овочі дрібно нарубите.
Розділіть яйця на жовтки і білки. Жовтки з "єднайте з нарубаними овочами. Присипте до суміші манку, сіль, борошно і перець. Все перемішайте і залиште хвилин на 15.
В іншій мисці забийте білки в піну, а потім додайте їх до овочевої маси, обережно перешкоджаючи. З фаршу сформуйте котлети.
Смажте котлети на маслі з обох сторін до золотистого кольору. Приємного апетиту!