Цей ніжний яскравий крем здатний прикрасити будь-який, навіть найбільш немудрений десерт, і перетворити його на їжу богів. Рецепт приготування крему з вишнею - для любителів вишуканих ласощів!
Опис приготування:
Цей крем можна подавати як самостійну страву, розклавши по креманках або келихах. Ідеальним доповненням до нього, на мій погляд, є сухе печиво і міцна кава.
Рецепт крему з вишнею:
1. З вишень видалити кісточки.2
. Залити вишні вином, вскип'ятити, додати коньяк, половину цукру і крохмаль, перемішати до повного розчиня.3
. Остудить.
4. Молоко зігріти, додати звичайний і ванільний цукровий 5
. Відокремити жовтки від білків і обережно ввести в гаряче молоко.
6. Додати желатин, перемішать.7
. Збити вершки і ввести в молоко, як тільки воно почне загустівать.8
. Розкласти крем, полити вишневим соусом і прибрати в холодильник.
Готово.
Основний інгредієнт: Вишня/ЯгодиБлюдо
:Десерти/Крем
Інгредієнти:
- Вишня - 500 Грам
- Червоне вино - 1. Склянка
- Цукор - 0,5 Стакана
- Крохмаль - 2 Ст. ложки
- Коньяк - 1 Ст. ложка
- Молоко - 1 Стакан
- Желатін - 10 Грам
- Цукор ванільний - 10 Грам
- Яйця - 4 Штуки
- Вершки жирні - 2 Стакана
Кількість порцій: 5-6