Інгредієнти:
Свинина - 300 г
Сир твердий - 100 г
Сіль - до смаку
Перець чорний мелений - за смаком
Майонез - за бажанням
Олія соняшникова - 25 г
Калорійність: 319 кКал
Загальний час приготування: 1 ч.
Спосіб приготування:
Пропоную приготувати ситну і смачну закуску для всієї сім'ї. Крученики - страва української кухні, яка відмінно підійде як на кожен день, так і до будь-якого святкового застілля. Приготувати крученики зі свинини нескладно. Їх можна готувати з начинкою і без. Як начинку можна використовувати твердий сир, чорнослив, сало. І це ще не всі інгредієнти, все залежить від вашої фантазії.
Візьміть такі продукти.
Свинину візьміть вирізку. Промийте і обсушіть паперовим рушником. Наріжте порційними шматочками 0,7-1 см завширшки.
Трошки відбийте, щоб не порвати м'ясо. Приправте сіллю і меленим перцем. Залиште на 20-30 хвилин.
Сир твердий наріжте невеликими брусочками, за розміром м'ясного шматочка. Покладіть сир на одну сторону м'яса і загорніть рулетиком. Добре обмотайте ниткою. За бажанням, м'ясо можна змастити майонезом.
Розігріть масло в сковороді. Покладіть м'ясні заготовки. Обжаріть на середньому вогні до рум'яної скоринки. Частіше перевертайте, щоб м'ясо не підгоріло.
Крученики зі свинини готові. Вилучіть нитку і подайте до столу. Закуска хороша як в теплому, так і холодному вигляді.
Приємного апетиту!