На обід або вечерю можна подати запечене м'ясо з гарбузом, страва вийде ситною і дуже смачною. Гарбуз подарує м'ясу легку солодкість, тому додавайте трохи більше солі.
Опис приготування:
Гарбуз відмінно може замінити інші овочі, коренеплоди. Її м'якоть соковита і барвиста, в дуеті з м'ясом вони апетитно виглядають при подачі. За бажанням продукти можна обсмажити або запекти, загасити разом. Пам'ятайте, що гарбуз готується швидше, ніж м'ясо, тому спочатку додавайте його, а потім овочеву нарізку.
Призначення: На обід/На вечеряний Основний
інгредієнт:М'ясо/Овочі/ТикваБлюдо
: Гарячі страви
Інгредієнти:
- Гарбуз - 400 Грам
- Свинина - 300 Грам
- Цибуля ріпчаста - 1 Штука
- Олія - 30 Міллілітрів
- Сіль - 3 Щепотки
- Перець чорний мелений - 1 Щепотка
- Лавровий лист - 2-3 Штук
Кількість порцій: 1-2
Як приготувати «М'ясо з гарбузом»
Підготуйте вказані інгредієнти.
Промийте м'ясо у воді, зріжте жили і плівки. Гарбуз очистіть від шкірки, промийте у воді. Наріжте м'ясо і гарбуз середніми кубиками.
Прогріть масло в сковороді, викладіть в нього нарізку свинини і обсмажте приблизно 5-8 хвилин на помірному нагріванні до рум'яності. М'ясо спочатку випустить сік, потім почне підсмажуватися.
Потім викладіть гарбузову нарізку і обсмажте приблизно 3-5 хвилин.
Посоліть, поперчите, і додайте лаврове листя.
Очистіть цибулю, наріжте напівкільцями і додайте до ємності. Перемішайте і обсмажте ще 3 хвилини, потім накрийте ємність кришкою і пропарте все на мінімальному нагріванні приблизно 5 хвилин до готовності м'яса і гарбуза.
Вимкніть нагрів і залиште м'ясо з гарбузом на 5 хвилин під кришкою.
Викладіть приготовану страву на тарілку і подайте до столу гарячим.