Інгредієнти:
Молоко - 3 склянки (600 мл);
Борошно - 1,5 склянки (близько 200 грам);
Яйця - 2 штуки;
Цукор - 1,5 ст. ложки;
Лікер лимонний - 2-3 ст. ложки;
Рослинна олія - 3 ст. ложки;
Сіль - 1 щіпка.
Калорійність: 190 кКал
Загальний час приготування: 30 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Щоб приготувати лимонні млинці, в тісто додають лимонні джеми, лимонний сік і цедру або лимонний лікер. Мені сподобався варіант з лимонним лікером, який я приготувала сама аналогічно рецепту, запропонованому на сайті як «» апельсиновий лікер «». Додавання алкоголю, наприклад, просто горілки в млинне тісто - це відомий і навіть традиційний спосіб надати більш м'яку і при цьому пишну структуру тоненьким млинцям. Якби не було лимонного лікеру, то додала б просто горілку і цедру...
Інгредієнти:
Забийте яйця з цукром.
Перемішайте масу з молоком, лимонним лікером (або горілкою з лимонною цедрою) і рослинною олією.
Частинами додавайте борошно і ретельно перемішуйте, чуток посоліть.
Дайте тесту постояти 15-30 хвилин.
Пекіть тонкі лимонні млинці на розпечених сковородах, наливаючи приблизно по половині кухаря.
Після підсмажування одного боку, переверніть млинець на інший.
Такі тонкі млинці я перевертаю прямо руками, але безпечніше лопаточкою:)
Лимонні млинці готові!
Приємного чаювання!