Інгредієнти:
Вода питна - 2 склянки
Борошно (з гіркою) - 1 склянка
Яйце куряче - 2 шт.
Цукор - 2 ст.л.
Олія рослинна - 3 ст.л.
Розпушувач - 11 г
Оцус 6% - 1 ч.л.
Сіль - тріска
Калорійність: 241 кКал
Загальний час приготування: 25 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Млинці з дірочками на воді з яйцями - ще один відмінний рецепт млинців, які мені хотілося приготувати в дні Масляної. Принадність цих млинців у тому, що вони дуже еластичні і не рвуться. А значить, це відмінний варіант млинців, в які можна завернути будь-яку начинку.
Якщо погасити розпушувач оцтом, то млинці вийдуть у малюсенькі дірочки, якщо оцет не додавати, то дірочки будуть великими, це вже як кому більше подобається.
Для приготування млинців з дірочками на воді з яйцями підготуйте продукти за списком. Вода і яйця повинні бути кімнатної температури.
У глибокій мисці змішайте яйця з цукром.
Додайте олію та сіль, змішайте їх.
Залийте воду, додайте просіяне борошно, змішайте тісто до однорідного стану.
У ложку з розпушувачем додайте трохи оцту. Повторюся: якщо хочете великі дірочки - оцет можна не додавати.
Ще раз розмішайте тісто до однорідного стану. Дайте тесту кілька хвилин постояти.
Розігріть сковороду, змажте її рослинною олією. Виливайте трохи менше половника тесту і випікайте млинці з обох сторін до готовності. На сковороді млинці будуть пишними, але коли знімете їх, через кілька хвилин вони стануть тоненькими.
Готові млинці виходять вкриті масою малюсеньких дірочок. Ідеальний варіант для загортаючи в них начинки.
Млинці з дірочками на воді з яйцями готові.
Приємного!