Інгредієнти:
Борошно - 100 г
Молоко - 100 мл
Вода - 100 мл
Яйце - 1 шт.
Олія - 1 ст.л.
Какао - 2 тріски
Калорійність: 160 кКал
Загальний час приготування: 20 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Млинці з малюнком робляться значно простіше, ніж можна подумати, а виглядають вони дуже і дуже оригінально. Хоча малюнок на млинцях виконується какао, не потрібно думати, що на смак вони солодкі. Я спеціально на фінальному кадрі солону рибу загорнула в млинець. Какао - воно ж колір дає, а не солодкість. До смаку воно навіть трішки гірке.
Зверніть увагу на інгредієнти, я там дала, так би мовити, мінімальну порцію: все показано на одне яйце. З такої кількості тесту виходить приблизно 3 млинці середнього калібру. Якщо вам потрібно більше млинців - яйце помножили на 2 або на 3, і все інше - теж на 2 або, відповідно, на 3. По-моєму, просто і зручно.
Від чого ще хочу застерегти: не заважайте занадто багато шоколадного тіста, не думайте, що ви потім зробите з нього великий шоколадний млинець з білим малюнком. Я так зробила - абсолютно негарно виходить. Малювати потрібно темним тестом на світлому тлі.
Підбиваємо яйце з борошном і водою, потім підливаємо молоко і рослинну олію.
Відливаємо десь по 2 ст.л. блінного тіста на кожен млинець з малюнком. Втручаємо в тісто какао. Можливо, рідина доведеться після цього процедити через ситечко.
На попередньо розпеченій сковороді малюємо шоколадним тестом малюнок. Якщо сковорода з антипригарним покриттям, то, в принципі, масла на неї не потрібно, масло вже є в тесті.
Заливаємо малюнок зверху білим млинним тестом. Випікаємо млинець з малюнком з одного боку до того, що він легко відокремиться від сковороди.
Перевертаємо млинець і випікаємо його до готовності з другого боку.
Якщо художній задум вимагає обрізки країв млинця - обрізаємо краї.
Ну, і ось такий ось млинець зі стильним дизайном виходить у нас в результаті.