Нова окрошка з крабовими паличками

Друзі, сьогодні пропоную урізноманітнити домашню колекцію холодних супів і приготувати для своїх рідних смачну окрошку з крабовими паличками! В окрошці подрібнені крабові палички «сусідять» з яйцями, свіжим огірком, кавуною редькою (або редисом). Для того щоб приготувати рідним смачну окрошку, потрібно всього лише пара інгредієнтів і кілька хвилин вільного часу. Це дуже швидка і ситна страва, яку легко приготувати навіть, якщо зовсім немає часу. І до того ж, деякі компоненти Ви можете регулювати за своїм смаком. ВСІ НЮАНСИ ПРИГОТУВАННЯ МОЖНА ПОДИВИТИСЯ У ВІДЕО.

Інгредієнти для «Нова окрошка з крабовими паличками»:

• Кефір (1%) - 1 л
• Вода газована - 700 мл
• Крабові палички - 220 г
• Картопля (відварена) - 250 г
• Яйце куряче (відварене) - 4 шт
• Огірок (свіжий) - 200 г
• Редька (кавуна (або редис)) - 140 г
• Сметана - 70 г
• Зелень (цибуля і кріп) - 40 г
• Перець чорний (за смаком) - 0,5 ч. л.
• Сіль (за смаком (краще морська або гімалайська))
• Уксус (яблучний) - 3 ст. л.
• Соєвий соус - 2 ст. л.
• Гірчиця - 25 г
• Цукор (можна до смаку) - 1 ч. л.

Час приготування: 60 хвилин

Кількість порцій: 6

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Нова окрошка з крабовими паличками»:

1. Свіжі огірки, кавунну редьку, картоплю, крабові палички, зелену цибулю та яєчні білки подрібнити дрібним кубиком.
2. Кріп дрібно подрібнити, а потім порубати з солью.
3. В окремій ємності приготувати заправку - розтерти яєчні жовтки з гірчицею, додати кріп, соєвий соус, перемішати. Влити трохи газованої води, оцет, сіль, цукор, м'яту, перець і все довести до однорідної маси.4
. Всі подрібнені інгредієнти залити кефіром, додати сметану, заправку, перемішати. Довести газовану воду до потрібної густоти. Якщо потрібно досолити і докислити по вашому смаку. ПРИЄМНОГО АПЕТИТУ!)