Люблю житнє борошно! Вона додає приємну кислинку в готовий виріб, а на дні свідомості жевріла думка, що ти надаєш неоціненну послугу своїй фігурі, замінюючи пшеничне борошно на житнє:)
Інгредієнти для «Оладки з житнього борошна з відрубами і зеленою цибулею»:
- Борошно житнє - 50 г
- Борошно вівсяне - 50 г
- Отруби (вівсяні) - 25 г
- Кефір - 250 г
- Яйце куряче - 1 шт
- Цибуля зелена - 100 г
- Сода - 0,5 ч. л.
- Сіль - 0,5 год.
- Олія рослинна (для смаження)
Час приготування: 15 хвилин
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
ккал |
белкі34.2 |
жири11.9 |
вуглеводи99.9 |
100 г страви |
|||
ккал |
белкі6.5 |
жири2.2 |
вуглеводи18.8 |
Рецепт «Оладки з житнього борошна з відрубами і зеленою цибулею»:
Борошно беремо не тільки житнє, але ще й вівсяне. Кефір краще використовувати покислеї.
Вилити кефір в миску, всипати в нього вівсяні відруби, перемішати і дати трохи постояти для набухання.
Зелена цибуля помити, дрібно порізати.
Всипати цибулю в кефір з відрубами. Додати туди ж борошно житнє і вівсяне, сіль і соду. Добре перемішати і смажити оладки в невеликій кількості олії з двох сторін.
Подавати зі сметаною і хорошим настроєм.