Інгредієнти:
Морква - 70 г
Цибуля ріпчаста - 70 г
Перець болгарський - 70 г
Помідори у власному соку - 250 мл
Вершки - 2 ст.л.
Сіль - до смаку
Цукор - 1 ч. л.
Суміш прованських трав - 0,5 ч. л.
Олія - 1 ст.л.
Перець чорний мелений - 1 щепотка
Калорійність: 61 ККал
Загальний час приготування: 40 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Я не знаю жодної дитини, яка б не любила макарони і яка б їла м'ясо з полюванням.
Овочева підливка до макаронів - моя можливість нагодувати онуку смачно і ситно навіть без м'яса. Готується підливання дуже швидко і досить просто. У мене є два варіанти підливи, іноді до нижчоперелічених інгредієнтів я додаю 1 ч. л. борошна, але частіше готую підливу без неї.
Підготуємо всі продукти для приготування овочевого соусу до макаронів.
Цибулю очистимо від верхнього шару. Морква і болгарський перець вимиємо під проточною водою. Цибуля і болгарський перець наріжемо кубиком. Морква натрем на середній терці.
У сковороді розігріємо олію і обсмажимо овочі на середньому вогні 10 хвилин - до м'якості.
Помідори свіжі наріжемо кубиком або використовуємо готові помідори у власному соку. Додамо нарізані помідори в сковороду. Гасимо овочі з помідорами 15 хвилин.
Вливаємо вершки, додаємо всі спеції, сіль і перець. Готуємо підливу ще 5-7 хвилин. Коли овочі стануть дуже м'якими - овочева підлива для макаронів готова.
Макаронні вироби відваримо в підсоленій киплячій воді згідно інструкції на упаковці. Зіллям воду з готових макаронів.
Готову овочеву підливу викладаємо на макарони і подаємо страву до столу гарячим.
Приємного апетиту!