Чудовий багатошаровий пиріг з лаваша з начинкою з курки, грибів і сиру. Пиріг виходить смачним і досить ситним - прекрасна ідея для вечері в колі сім'ї!
Опис приготування:
Лаваш - це воістину знахідка для кулінарії. З нього можна приготувати просто величезну кількість найрізноманітніших страв. Пропоную приготувати пиріг з лаваша «А-ля жульєн». Пиріг виходить смачний, а свою назву він заслужив тим, що до смаку нагадує всіма улюблена страва шахраїв. Рекомендую неодмінно спробувати! Гриби підійдуть будь-які, у мене заморожені шампіньйони. У начинку я додала курячу грудку. Вийшло соковито, ніжно і неймовірно смачно!
Призначення: На обід/На вечеряний Основний
інгредієнт: Лаваш
Блюдо: Випічка/Пироги
Інгредієнти:
- Лаваш - 1 Штука
- Гриби - 400 Грам
- Філе куряче - 400 Грам (у мене грудка)
- Цибуля - 1 Штука
- Вершки - 300 Міллілітрів
- Сир - 150 Грам
- Помідор - 1 Штука
- Яйце - 2 Штуки
- Борошно - 2 Ст. ложки
- Базилік - За смаком (сушений)
- Часник - За смаком (сушений)
- Сіль - До смаку
- Олія - 3 Ст. ложки
Кількість порцій: 6
Як приготувати "" Пиріг з лаваша "А-ля жульєн" "
Підготуйте всі інгредієнти.
Цибулю наріжте кубиками і обсмажте до м'якості.
Додайте гриби і готуйте 10 хвилин.
Додайте нарізане невеликими кубиками куряче філе, базилік, часник і сіль до смаку.
Перемішайте і оскаржуйте все разом ще кілька хвилин. Довго оскаржувати не потрібно, достатньо лише, щоб м'ясо побіліло. Влийте 100 мл вершків, доведіть до кипіння і зніміть начинку з вогню.
Для заливки з'єднайте яйця, вершки, борошно, базилік і сіль до смаку.
Аркуш лавашу наріжте за розміром форми.
Змажте форму олією та викладіть один аркуш лавашу.
Покладіть зверху трохи начинки і посипте невеликою кількістю сиру.
Чергуйте шари таким чином до самого верху. Зверху на лаваш покладіть нарізані гуртками помідори, вилийте заливку і посипте все, що залишився сиром.
Випікайте при 180 градусах близько 30-40 хвилин. Пиріг з лаваша «А-ля жульєн» готовий.
Остудіть його трохи у формі, а потім акуратно витягніть на страву і подайте до столу, прикрасивши свіжою зеленню.
Приємного апетиту!