Пісний крамбль з грушами та імбірем

Дуже смачний крамбль, один з моїх найулюбленіших, готується швидко і просто. Результат вас здивує))) Хрустка, золотиста, майже пісочна крихта, терпко-гострий, кисло солодкий сироп з грушами... це дуже смачно, особливо якщо подати з кулькою фруктового морозива..

Інгредієнти для «Пісний крамбль з грушами та імбірем»:

• Груша (тверда, 2 великі або 4 середні) - 2 шт
• Лимон - 2 шт
• Імбир (корінь, 1 см)
• Борошно пшеничне/Борошно - 100 г
• Авокадо - 0,5 шт
• Цукор коричневий (125 в сироп і 100 грам для крихти) - 225 г
• Олія соняшникова (рафінована) - 2,5 ст. л.

Час приготування: 30 хвилин

Кількість порцій: 6

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Пісний крамбль з грушами та імбірем»:

Груші помити

Очистити від шкіри і видалити серцевину, нарізати великими кубиками.

Авокадо очистити, видалити кісточку і трохи нарізати, щоб було зручніше перетирати в крихту, сбрызнуть соком лимона.

Сік лимонів, що залишився, витиснути в невелику каструльку, додати груші і коричневий цукор.

Корінь імбиря очистити і натерти на дрібній терці, додати до грушів і проварити 5 хвилин.

Сіроп готовий.

Розкладемо його по порційних формочках.

Борошно, авокадо і коричневий цукор перетримо до стану хлібної крихти (авокадо має бути дуже стиглим і м'яким).

Поступово під час перетирання додаємо соняшникову олію, по трохи. Кількість вказана приблизно, залежить ще від розміру авокадо - може знадобитися трохи більше або трохи менше соняшникової олії.

Готову крихту викладемо поверх груш у формочки і відправимо в розігріту до 180 градусів духовку приблизно на 25 хвилин - до моменту коли крихта стане золотистою

Забула сказати - сюди ідеально підійде універсальний коричневий цукор від ТМ Містраль.

Подавайте гарячимце дуже

смачно:

що запеклася по краях формочок карамельхрустячі

, майже пісочні крихті

ніжно пряна, кисло-солодка груша

Приятного вам апетиту



!