Піца з сирим фаршем, на відміну від піци з уже приготованим, відрізняється більшою соковитістю. Фарш можна використовувати будь-який. А до м'яса відмінно підійде цибуля, помідори-черрі, зелень. Приступаємо!
Опис приготування:
В миске смешайте разрыхлитель и просеянную муку. Перешкоджаючи, введіть воду і оливкову олію. Замісіть тісто руками. Воно повинно вийти досить м'яким. Розкатайте його на присипаній борошном поверхні до товщини в 0,5 см. Противінь застеліть пергаментом і викладіть на нього розкатане тісто.2
. Увімкніть духовку. Встановіть температуру, при якій будемо запікати піцу, - 190 градусів.3
. Ложкою намажте на розкатане тісто томатне пюре. Можна використовувати збиті блендером консервовані у власному соку помідори.4
. Тертий сир розподіліть по основі для піци.5
. Фарш змішайте зі спеціями для фаршу, посоліть, поперчіть. Розмішайте до однорідної маси.6
. Викладіть на піцу нарізані половинками помідорчики-черрі.7
. Випікайте піцу з сирим фаршем протягом 15-20 хвилин
. Готову піцу прикрасьте свіжим рубаним базиліком або петрушкою. Буде достатньо кількох листків базиліку або гілочки петрушки.
Приємного
апетиту!
Призначення: На обід/На вечерю/Святковий обід/ФуршетОсновний
інгредієнт:М'ясо/Субпродукти/Молочні продукти/ФаршБлюдо
:Випічка/Піцензія Географія
кухні: Італійська
Інгредієнти:
- Борошно - 1,5 Стакана
- Розпушувач - 1 Чайна ложка
- Вода - 100 Мілілітрів (кип'яча охолоджена)
- Олія оливкова - 4 Ст. ложки
- Сир тертий - 5-6 Ст. ложок
- Фарш - 250-300 Грам (свинячий, яловичий або суміш свинячого з яловичим)
- Помідори-черрі - 5-7 Штук
- Томатне пюре - 3-4 Ст. ложок
- Цибулина синя - 1 Штука (маленького розміру)
- Сіль, спеції для фаршу - - До смаку
- Базилік або петрушка - - До смаку
Кількість порцій: 5-6