Салат із синьої капусти - один із моїх найулюбленіших овочевих салатів. Дізнайтеся, як приготувати салат із синьої капусти, і ваш кулінарний арсенал поповниться дуже простим, але ефективним рецептом салату!
Опис приготування:
Взагалі-то ця капуста фіолетового відтінку називається краснокочанною, але оскільки в нашому народі встоялася назва «синя капуста» - салат назвемо відповідно, салат із синьої капусти.
І за смаковими, і за харчовими властивостями краснокочанна капуста істотно відрізняється від білокачанної, тому - обов'язково рекомендую хоча б з інтересу використовувати цей дуже простий рецепт салату з синьої капусти. Рецепт максимально примітивний - я знаю, що багато хто в цей салат додає і ще якісь інгредієнти, але особисто мені синя капуста подобається настільки, що відтіняти її смак іншими інгредієнтами не хочеться.
САЛАТ ДУЖЕ корисний тим, хто страждає на діабет. Червонокочанна капуста - одне з найефективніших натуральних ліків цієї хвороби, тому салати з її використанням в раціоні діабетиків всіляко вітаються.
Отже, розповідаю, як приготувати салат із синьої капусти - відмінний гарнір або самостійну овочеву страву для легкого перекусу!
Призначення: На обід/На південь/НедорогоОсновний
інгредієнт:Овочі/Капуста/Червона капуста
Блюдо: Сал
Дієта: Для діабетиків/Дієтичне харчування/Пісні страви/Вегетаріанське харчування
Інгредієнти:
- Капуста краснокочанна - 1/4 Штуки
- Оливкова олія - 2 Ст. ложки
- Яблучний оцет - 1 Ст. ложка
- Сіль, перець - - До смаку
Кількість порцій: 4
Як приготувати «» Салат із синьої капусти «»
Гарненько промиваємо качан капусти, відрізаємо чверть кочана.
Тонко шинкуємо.
Руками перетираємо капусту, щоб вона стала більш м'якою.
Кладемо капусту в салатницю, заправляємо оливковим маслом і оцтом, гарненько перемішуємо. Чим інтенсивніше перемішаєте, тим м'якше вийде капуста.
Солимо, перчимо до смаку.
Власне, салат із синьої капусти готовий! Подавати можна негайно.