Багато хто вже звикли додавати в салати на основі відвареного буряка майонез або хоча б сметану. Але для цього рецепту подібна заправка вам не знадобиться. Обов'язково спробуйте цей легкий салатик.
Опис приготування:
Щоб салат вийшов смачним, використовуйте для нього солодкі сорти буряків і свіже листя шпинату. Сир можна замінити на будь-який інший. Обов'язково використовуйте якісну оливкову олію. Як приготувати салат з буряка без майонезу, прочитайте в цьому рецепті.
Призначення: На обід/На вечеряний Основний
інгредієнт:Овочі/Буряк/Шпінат/Молочні продукти/Сир/БринзаБлюдо
:Сал
Географія кухні:Європей
Дієта: Вегетаріанське харчування
Інгредієнти:
- Буряк - 250 Грам
- Шпинат - 150 Грам
- Бринза - 50 Грам
- Оливкова олія - 30 Мілілітрів
- Гірчиця французька зернова - 1 Чайна ложка
- Горіхи волоські - 1 Ст. ложка
- Сіль - До смаку
- Перець чорний мелений - За смаком
Кількість порцій: 2
Як приготувати «» Салат з буряка без майонезу «»
Насамперед для цього салату вам знадобиться приготувати заправку. Для цього в окремій невеликій піалочці змішайте олію, гірчицю в зернах і перець. Все ретельно перемішайте.
Помийте буряк і відваріть його до готовності. Потім почистіть її ножем і наріжте дольками або напівкільцями. Викладіть у миску, заправте гірчично-масляним соусом і перемішайте.
Шпинат промийте під проточною водою. Для цього салату краще використовувати ціле листя свіжої молодої рослини. Обсушіть їх і викладіть до буряків.
Бринзу натріть на терці або розімніть виделкою. Також покладіть її в миску, присипте всі волоськими горіхами. Посоліть до смаку і подавайте.