Салат з фасіллю і сухариками з морквою рецепт з фото

Детальний опис: салат з фасіллю і сухариками з морквою рецепт з фото від шеф кухаря для гурманів і домогосподарок з різних джерел.

Для приготування смачного салату квасоля, сухарики, корейська морква не потрібно годинами шукати рецепт. Набір продуктів, як ніколи простий, але виходить дивовижно і апетитно! І гостям подати не соромно салат квасоля, моркву по-корейськи, сухарики, і навіть на роботу взяти з собою можна. Кілька різних варіантів, як приготувати салат квасоля, корейська морква, курка, сухарики докладаємо нижче.

Салат з квасолі з сухариками і морквою

Нескладний варіант салату з фасіллю і сухариками. Чоловіки теж оцінять цю страву за ситність.

Список інгредієнтів:

• 3 середні моркви;
• Чорний і червоний мелені перці;
• 90 грам білої квасолі;
• 25 грам цукру;
• 25 мл соєвого соусу;
• 3 ломтика темного хліба;
• 1 зубок часнику;
• Соняшникова олія;
• 1 невелика цибулина.

Збірка салату:

1. Морква промити і зчистити шкірку, далі нарізати її на терці для корейських овочів або звичайній з великими комірками. Додати соєвий соус, обидва види перцю і сіль, перемішати і залишити маринуватися.
2. Далі приготувати цукровий сироп: цукор розчинити в 30 мл води. Суміш потрібно зварити.
3. З цибулі зняти лушпиння і нашинкувати. Далі підсмажити його на соняшниковій олії, поки він не знайде золотий колір.
4. Квасоля, що була замочена на ніч, потрібно зварити до повної готовності, потім воду злити. Перед кінцем приготування можна посолити.
5. Хліб порізати на куосчки і висушити їх у духовці, поки не з'явиться скоринка.
6. З часнику зняти лушпиння і пропустити через давильню.
7. Всі продукти змішати разом з морквою і її маринадом, влити сюди цукровий сироп і знову вимішати.
8. Перед подачею додати зверху сухарі.

Салат з фасіллю і сухариками, і морквою

Багатий і в той же час легкий шар'єний салат, який не забирає багато часу. Яскрава морква дуже виділяється кольором, а мариновані гриби чудово доповнюють м'ясо курки. Сир же надає вірну делікатну консистенцію всій страві.

Список інгредієнтів:

• 2 невеликих курячих філе;
• 180 грам червоної квасолі;
• 2 середні моркви;
• 160 грам твердого сиру;
• 5 ломтиків білого хліба;
• Спеції;
• 4 яйця;
• Соняшникова олія;
• 180 грам маринованих грибів;
• 1 велика цибулина;
• 125 грам сметани;
• 2 зубочки часнику;
• 125 грам майонезу.

Немає тематичного відео для цієї статті.

Послідовність дій:

1. Квасоля замочити на 7 годин або ніч у воді. Потім зварити до повної готовності, зберігши зовнішню оболонку твердою, щоб при перемішуванні вона не перетворилася на кашу. Червона квасоля готується довше білої.
2. Хліб порізати на кубики і підсмажити на соняшниковій олії з додаванням пряних трав, поки не з'явиться скоринка.
3. Морква помити і зварити до повної готовності, потім її остудити і счистити шкурку, натерти.
4. З філе зняти плівку і прибрати зайві жилки, кинути варитися в вже киплячу воду зі спеціями хвилин на 20. Потім залишити остигати в тому ж бульйоні, щоб м'ясо залишалося соковитим. Далі розібрати його на невеликі волокна або порізати.
5. Яйця зварити до твердого жовтка, охолодити у воді і очистити шкаралупу. Нарізати окремо жовток і білок.
6. З цибулі зняти лушпиння, порізати на кубики і підсмажити в тому ж маслі, де були сухарі, поки він не стане прозорим.
7. Баночку з грибами відкрити і злити маринад, порізати гриби.
8. Сир натерти.
9. Змішати майонез і сметану, додати пропущений через давильню часник без лушпиння.
10. Підготувати страву для формування салату, краще взяти плоску.
11. Першим шаром викласти цибулю, перемішану з третьою частиною моркви. Зверху змастити соусом.
12. Потім йде м'ясо, додається сіль і заправка.
13. Далі йде сир разом з жовтками, їх теж потрібно змастити.
14. На них викладається квасоля, наноситься соус.
15. На квасолю викладаються зверху гриби, додається заправка.
16. Зверху посипати білками, змастити.
17. Далі йде морква, її змащувати вже не потрібно, можна лише збризнути соком лимона.
18. З боків страву прикрасити грибними слайсами.
19. Зверху викладаються сухарі.

Порада: для більш насиченого смаку можна приготувати майонез самостійно. У такому випадку не знадобитися навіть сметана. Для приготування потрібно яйце, гірчиця, цукор, сіль, сік лимона або оцет, будь-яке рослинне масло. Доповнювати соус можна різними видами гірчиці, в тому числі і зернистої, спеціями, натуральними барвниками у вигляді паприки або куркуми.

Салат квасоля, морква, сухарики

Трохи солодкий присмак додають ці сухофрукти, а їх улюблене поєднання з горіхом вже давно використовується в багатьох салатах. «Подружаться» вони і з фасіллю, і з іншими продуктами, що викладаються шарами.

Список інгредієнтів:

• 120 грам квасолі;
• 7 штук чорнослива;
• 2 середні моркви;
• 100 грам твердого сиру;
• 3 зубочка часнику;
• Горсть волоських горіхів (чистих);
• 1 середній буряк;
• 2 ломтика житнього хліба;
• 100 грамів майонезу.

Як приготувати салат:

1. Чорнослив потрібно залити окропом на 10 хвилин, потім воду злити і сухофрукти порізати.
2. Сир натерти.
3. Квасоля, що була замочена на ніч, потрібно зварити до повної готовності. У консервованому варіанті потрібно лише злити рідину, але в такому випадку зверніть увагу на те, щоб боби не були в томатній заправці.
4. Горіхи підсушити на сковороді без масла, подрібнити ножем.
5. Морква вимити і счистити шкірку, натерти. Далі до маси додати чорнослив.
6. Підготувати страву для формування салату, і першим шаром буде морква з чорносливом. Змащується майонезом.
7. На моркву викладається квасоля, теж додати майонез.
8. Буряк помити і зварити до повної готовності. Далі остудити і счистити шкірку. Натерти. Викласти її поверх горіхів і по краях. Великі горіхи можна залишити для прикраси.
9. На буряк зверху йде сир. Змастити білим соусом.
10. Хліб порізати на брусочки і висушити на сковороді в соняшниковій олії, з додаванням туди очищеного часнику.
11. Кірієшки викласти в окрему ємність і подати разом із салатом.

Немає тематичного відео для цієї статті.

Порада: волоські горіхи легко замінюються будь-якими іншими видами, і їх теж бажано заздалегідь підсушити на сковороді, в духовій шафі або мікрохвильовій печі. Смак виходить більш вираженим.

З кальмарами

Морепродукти в салати додаються вже як звичний компонент, адже раніше це був лише недоступний делікатес. Така тенденція не може не радувати, а тому цей рецепт страви з дарами моря виходить делікатним завдяки кальмару, а ситним - через квасолю.

Список інгредієнтів:

• 200 грам кальмарів;
• 100 грам квасолі;
• 1 середня морква;
• 2 яйця;
• 2 цибулини;
• 3 ломтика батона;
• 45 мл сметани;
• Спеції;
• 55 грамів вершкового масла.

Приготування салату:

1. Кальмари вимити і почистити від плівки і нутрощів. Далі їх потрібно зварити в киплячій воді близько 3 хвилин. Витягнути, остудити, порізати на зручні шматочки.
2. Морква вимити і счистити шкірку, натерти і кинути на сковороду обсмажуватися на вершковому маслі.
3. Хліб порізати на шматочку і посмажити там же, де була морква. За бажанням додати соняшникову олію.
4. Яйця відварити, остудити. Потім очистити від шкаралупи і натерти на терці.
5. Квасоля, що була замочена заздалегідь на пару годин, потрібно зварити до повної готовності, воду злити. За кілька хвилин перед кінцем варіння можна додати сіль.
6. Цибулю звільнити від лушпиння і порізати тоненькими напівкільцями, теж обсмажити на вершковому маслі.
7. Салат збирати шарами: квасоля, кальмари, яйця, цибуля, морква. кожен шар потрібно змащувати сметаною.
8. Перед подачею посипати сухариками.

Порада: можна купити кільця кальмара. Вони не вимагають очищення, їх можна відразу підсмажити протягом 2 хвилин.

З тунцем

Даний рецепт з рибою теж викладається шарами. Одним з незвичайних продуктів є яблуко, що разом з тунцем просочують інші продукти своїми смаками. Такому салату навіть не потрібно стояти на просоченні якийсь час, він готовий до подачі відразу.

Список інгредієнтів:

• Баночка консервованого тунця;
• 2 середніх кисло-солодких яблука;
• 170 грам квасолі;
• 2 середні картоплини;
• Майонез;
• 4 яйця;
• 3 ломтика білого хліба;
• 2 середні моркви.

Як зібрати салат:

1. Банку з рибою відкрити і розім'яти рибу виделкою. Рідина не використовувати.
2. Картопля помити і зварити до повної готовності, далі остудити, счистити шкірку і натерти.
3. Яблука вимити, зчистити шкірку і видалити серцевину. Натерти.
4. Замочену попередньо квасолю потрібно зварити до повної готовності. Далі воду злити і остудити боби. В кінці варіння можна посолити.
5. Морква вимити, зчистити шкірку і натерти.
6. Хліб порізати на шматочки і висушити в духовій шафі.
7. Яйця зварити до твердого жовтка, охолодити у воді і зняти шкаралупу. Далі білки і жовтки розділити, окремо натерти в різні ємності.
8. Підготувати страву для формування салату. Першим шаром викласти яблуко.
9. На нього наноситься тунець і змащується майонезом.
10. Далі йде квасоля, вона теж змащується.
11. Зверху викладається терта картопля, її посолити і додати соус.
12. Потім викласти моркву, теж змастити.
13. Далі йдуть білки, до них сіль і майонез.
14. Зверху посипається салат жовтками і сухарями.

Поживні, апетитні і нескладні салати з фасіллю, сухариками і корейською морквиною на будь-який стіл можна приготувати навіть у зимовий час, для цього не потрібно багато свіжих овочів, що є дефіцитом в цю пору. Вибирайте свій салат з квасолі, корейської моркви і сухариків і доповнюйте його новими заправками, ми впевнені, вийде смачно! Приємного апетиту!

Щоб приготувати цей ситний і пікантний салат потрібно заздалегідь приготувати корейську моркву за цим рецептом. Коли салат з корейської моркви буде готовий, можна починати робити на його основі більш поживний салат з сухариками і квасіллю. Якщо самостійно готувати моркву по-корейськи вам не хочеться, можна піти в найближчий супермаркет і купити готову корейську морквину. Який склад нашого салату:

• 400 г корейської моркви;
• 1 баночка червоної консервованої квасолі;
• 1-2 пачки сухариків;
• заправляти салат можна майонезом або маслом.