Дуже приємний на смак салат, легкий і пікантний. Келих білого вина буде тут цілком до місця. Кількість інгредієнтів вказую зразкове, орієнтуйтеся на свій смак, змінюючи співвідношення продуктів.
Інгредієнти для «Салат з виноградом і авокадо»:
Салат
- Руккола - 50 г
- Виноград - 1 стак.
- Авокадо - 1 шт
- Сир твердий (бажано козій, нарізаний на кубики) - 1/2 стак.
- Горіхи волоські (підсмажені) - 2 ст. л.
- Цибуля червона (маленька) - 1/2 шт
Соус
- Олія оливкова - 3 ст. л.
- Уксус (білий винний) - 1/2 ст. л.
- Мед - до смаку
- Сіль - до смаку
- Перець чорний (свіжомолотий) - 1 трісок.
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белки |
жири118 |
вуглеводи63.1 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белки |
жири14.9 |
вуглеводи8 |
Рецепт «Салат з виноградом і авокадо»:
Рукколу вимити, обсушити, порвати і викласти в миску.
Виноград вимити, обсушити. Якщо він великий і з кісточками, то розрізати його на половинки і прибрати кісточки, дрібний безкотний виноград можна додати в салат цілком.
Волоські горіхи порубати, цибулю нарізати тонкими пір'ям.
Авокадо очистити, нарізати на кубики, сбрызнуть лимонним соком і додати в салат.
Додати сир, нарізаний на невеликі кубики.
Приготувати соус, підбивши оливкову олію з медом, сіллю, перцем і оцтом.
Полити салат соусом і негайно його подати.
Приємного апетиту!