Детальний опис: семург салат рецепт від шеф кухаря для гурманів і домогосподарок з різних джерел.
Рецепт салату: «Сімург».
Рейтинг: / 5
Чудово
Категорія: Рецепти салатів Переглядів: 4347
200 г яловичого вирізання, 300 г баклажанів, 1 помідор, 3 болгарські перці, 2-3 зубці часнику, 4 ст. л. рослинної олії, 1 ст. л. соєвого соусу, зелень кінзи, сіль, перец.
1. Баклажани і болгарський перець наріжте великими ломтиками, помідори - дрібними кубиками.
2. Вирізку наріжте поперек волокон тонкими
медальйонами, обсмажте до напівготовності.
3. Додайте до м'яса баклажани, кольоровий болгарський перець, помідори і, завадячи, доведіть до готовності (приблизно 20 хвилин) .4. У кінці приготування додайте подрібнений часник, сіль, перець і зелень, полийте соєвим соусом.
Традиційний салат узбецької кухні! Неймовірно смачний! Щоправда, готую його в «полегшеному» варіанті, без часнику, баклажан і олії. Дорогі друзі - прекрасний варіант швидкої вечері, тим більше що заготовку до нього можна зробити заздалегідь.
ІНГРЕДІЄНТИ
- Вже відварене або запечене філе кури або індички (300 г)
- Кінза (100 г)
- Червоний перець (2 шт.)
- Жовтий перець (1шт.)
- Соєвий соус (3 ст.л.)
- Молотий чорний перець (тріска)
ПОКРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ
Крок 1
Противень застилаємо фальгою, змащуємо олією оливковою і викладаємо болгарський перець (цілком). При температурі 180С запікаємо перчик 30 хвилин, щоб шкіряка потемніла (але не повністю). Акуратно знімемо перчик з противня і прибираємо в целофановий пакет до повного остигання перцю. Шкірка з перцю знімається в такому випадку дуже легко! Але ось на що зверніть увагу - всередині перчика буде багато соку - який злийте в окрему мисочку. Тому і прошу вас акуратно знімати перчик з противня, щоб не витік смачний і неймовірно ароматний сік!
Немає тематичного відео для цієї статті.
Крок 2
Кінзу дрібно нарізаємо, соєвий соус змішуємо з соком з перцю, філе нарізаємо брусочками або дрібно крихтим.
Крок 3
Перчик нарізаємо великими шматочками (звільнивши не тільки від шкіряці, а й від насіння).
Крок 4
Всі інгредієнти перемішуємо, приправляємо меленим перчиком і ароматною заправкою. EnjoyYourMeal my Friends Charly DeMar with Love
Господині на замітку
У моєму варіанті використовувала індичку, яку запікала в фользі з їжачком тому м'ясо красивого фіолетового кольору.
СХОЖІ МАТЕРІАЛИ
Курка
Для новорічного столу відмінно підійдуть фарширована курка і курка-гриль, курка з мигдалем і в...
Індичка
Індичку в Америці традиційно подають на святковий стіл у Різдво і День подяки. Підійде...
Солодкий перець
Чи знаєте ви, що солодкий перець - родич баклажанів, картоплі, помідорів і тютюну? А ще...
Теплі салати
Теплі салати - відмінна закуска в холодну пору року. Рецептів теплих салатів дуже багато.
Салати і закуски з м'ясом
Див. також:Рецепти Салатів
Детальний опис: симург салат рецепт від шеф кухаря для гурманів і домогосподарок з різних джерел.
Рецепт салату: «Сімург».
Рейтинг: / 5
Чудово
Категорія: Рецепти салатів Переглядів: 4335
200 г яловичого вирізання, 300 г баклажанів, 1 помідор, 3 болгарські перці, 2-3 зубці часнику, 4 ст. л. рослинної олії, 1 ст. л. соєвого соусу, зелень кінзи, сіль, перец.
1. Баклажани і болгарський перець наріжте великими ломтиками, помідори - дрібними кубиками.
2. Вирізку наріжте поперек волокон тонкими
медальйонами, обсмажте до напівготовності.
3. Додайте до м'яса баклажани, кольоровий болгарський перець, помідори і, завадячи, доведіть до готовності (приблизно 20 хвилин) .4. У кінці приготування додайте подрібнений часник, сіль, перець і зелень, полийте соєвим соусом.
Традиційний салат узбецької кухні! Неймовірно смачний! Щоправда, готую його в «полегшеному» варіанті, без часнику, баклажан і олії. Дорогі друзі - прекрасний варіант швидкої вечері, тим більше що заготовку до нього можна зробити заздалегідь.
ІНГРЕДІЄНТИ
- Вже відварене або запечене філе кури або індички (300 г)
- Кінза (100 г)
- Червоний перець (2 шт.)
- Жовтий перець (1шт.)
- Соєвий соус (3 ст.л.)
- Молотий чорний перець (тріска)
ПОКРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ
Крок 1
Противень застилаємо фальгою, змащуємо олією оливковою і викладаємо болгарський перець (цілком). При температурі 180С запікаємо перчик 30 хвилин, щоб шкіряка потемніла (але не повністю). Акуратно знімемо перчик з противня і прибираємо в целофановий пакет до повного остигання перцю. Шкірка з перцю знімається в такому випадку дуже легко! Але ось на що зверніть увагу - всередині перчика буде багато соку - який злийте в окрему мисочку. Тому і прошу вас акуратно знімати перчик з противня, щоб не витік смачний і неймовірно ароматний сік!
Немає тематичного відео для цієї статті.
Крок 2
Кінзу дрібно нарізаємо, соєвий соус змішуємо з соком з перцю, філе нарізаємо брусочками або дрібно крихтим.
Крок 3
Перчик нарізаємо великими шматочками (звільнивши не тільки від шкіряці, а й від насіння).
Крок 4
Всі інгредієнти перемішуємо, приправляємо меленим перчиком і ароматною заправкою. EnjoyYourMeal my Friends Charly DeMar with Love
Господині на замітку
У моєму варіанті використовувала індичку, яку запікала в фользі з їжачком тому м'ясо красивого фіолетового кольору.