За традицією, спагеті зазвичай подаються з якимось соусом. Сьогодні я розповім, як зробити соус з фаршем для спагеті - один з найбільш популярних як в Італії, так і за її межами.
Опис приготування:
Відваріть спагеті, зробіть простий соус з фаршем для спагеті - і чудова обід або вечеря в італійському стилі готова. Мені подобається ця страва своєю простотою приготування - по суті, тут справ на 5-10 хвилин активної роботи плюс ще 10-15 хвилин соус гаситься без нашої участі. Однак готова страва до смаку виходить найвищого класу, особливо якщо не поскупитися на хороші спеції. Рекомендую!
Призначення: На обід/На вечеряний Основний
інгредієнт:М'ясо/ФаршБлюдо
:Соуси/Гарячі страви/Спагетті
Інгредієнти:
- Фарш говяжий - 350 Грам
- Томатна паста - 200 Грам
- Цибуля - 1 Штука
- Базилік свіжий - За смаком (за бажанням)
- Часник - 2 Зубчика
- Оливкова олія - 1 Ст. ложка
- Спеції - До смаку
- Лимонний сік - За смаком
- Помідори - 2 Штуки
Кількість порцій: 4
Як приготувати «» Соус з фаршем для спагеті «»
У сковороді розігріть оливкову олію.
Обсмажуємо дрібно нарізану цибулю і кубиками нарізані помідори 2-3 хвилини, після чого додаємо в сковороду фарш (фарш попередньо потрібно посолити і поперчити до смаку). Перемішуємо і смажимо 5 хвилин.
Додаємо томатну пасту.
Доводимо соус до кипіння і гасимо близько 10-15 хвилин на повільному вогні, поки соус не загустіє.
За пару хвилин до готовності регулюємо соус на смак - додаємо спеції, свіжу зелень (найкраще базилік, але можна й іншу), лимонний сік.
Знімаємо з вогню і подаємо до столу разом з відвареними до готовності спагеті. Приємного апетиту!