Сподобалася оригінальність рецепта: між двох розкатаних заготовок коржів покласти відварені в цукрі сливи і захистити краї, спекти. Багато солодких страви прикрашає додавання ягід або фруктів і цей теж. Також приваблює можливість імпровізувати з начинкою, а значить і смак буде відрізнятися.
Інгредієнти для «Торт» Наполеон «сливовий»:
Тестування
- Маргарін - 1 пач.
- Борошно пшеничне/Борошно (+ 0,5 стак. для розкатки) - 3 стак.
- Яйце куряче - 2 шт
- Сметана - 1 стак.
- Сіль (тріска)
- Сода (погасити) - 1/2 ч. л.
Починка
- Зливання (кількість залежить від розміру злив; розділити навпіл, вийняти кісточку) - 15 шт
- Цукор (за смаком) - 1 стак.
- Вода (залежно від величини і кількості злив) - 300 мл
Крем.
- Сметана (краще домашня) - 500 мл
- Цукор - 1 стак.
Час приготування: 300 хвилин
Кількість порцій: 16
Харчова та енергетична цінність:
Рецепт «Торт» Наполеон «сливовий»:
Маргарин порубати з борошном, додати яйця, сметану, соду гашену оцтом і тріску солі. Місити тісто не довго. Потім його, не менш ніж на 2 години, в холодильник (я залишала на ніч). Сливи проварити в цукровому сиропі 3-5 хвилин. Тісто розділити на 6 частин. Розкатати, присипаючи борошном, 2 млинці. На один (покласти його відразу на противінь або у форму в якій буде пектися, щоб не порвався) викласти проварені в цукрі без кісточок сливи, накрити другим бліном, краю захистити. Вийде всього три таких коржі. Можна імпровізувати з начинкою (у мене була відкрита банка варення вишневого - відцедила сироп і брала ягідки, клала не густо). Випікала кожен такий корж 30 хвилин. Перемазувати збитою з цукром сметаною.
Приємного апетиту!