Ніжний шоколадний торт, від якого неможливо встояти, можна приготувати і вдома, достатньо лише подивитися даний рецепт. Тут ви дізнаєтеся, як приготувати трюфель (французький торт).
Опис приготування:
Якщо ви не хочете використовувати в рецепті алкоголь (якщо готуєте торт дітям, наприклад), тоді заміните ром водою з ромовою есенцією, вона дасть характерний для цієї випічки аромат і збереже вологу структуру. Замість чорного шоколаду можна взяти шоколадну крихту, а мигдальне печиво можна спекти в домашніх умовах. Глюкозний сироп можна купити в магазинах, приготувати самостійно або замовити в інтернеті.
Призначення: На святковий столОсновний
інгредієнт: Молочні продукти/Шоколад/СливкиБлюдо
:Випічка/Торти/СолоденьГеографія
кухні:Французька/Європейська
Інгредієнти:
- Темний шоколад 70-75% - 450 Грам
- Печиво - 75 Грам (солодке мигдальне)
- Вершки - 570 Мілілітрів
- Ром - 5 Ст. ложок
- Рідка глюкоза - 5 Ст. ложок
Кількість порцій: 4
Як приготувати «» Трюфель (французький торт) «»
1. Печиво розкрисьте до стану крихти і висипте в покриту пергаментом форму. Шоколад змішайте з глюкозою, ромом і прогріть на водяній лазні до розчинення шоколаду.
2. Вершки збийте міксером до легкої піни. Трохи остиглий шоколад з'єднайте з вершками. Перелийте масу в підготовлену форму. Поставте торт у холодильник на кілька годин.
3. Акуратно зніміть пергамент і прикрасьте торт шоколадом або печивом. Приємного апетиту!