Спробуєте ці цукерки і Ви не здогадаєтеся, що вони з гречаної крупи. Ароматні і солодкі, хоча цукор в них я не додавала. (Цукерки для роботи з дітьми.)
Інгредієнти для «Цукерки з гречаної крупи»:
- Крупа гречана (Містраль ядриця) - 100 г
- Вода - 150 мл
- Курага - 120 г
- Насіння гарбузове - 40 г
- Шоколад молочний/Шоколад (з мигдалем і апельсином) - 50 г
- Мед - 2 ст. л.
- Горіхи кедрові - 20 г
- Вафлі (шоколадні) - 130 г
- Цукрова пудра (за смаком)
Час приготування: 40 хвилин
Кількість порцій: 20
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі39.7 |
жири54.9 |
вуглеводи324.8 |
Порції |
|||
|
ккал |
белкі2 |
жири2.7 |
вуглеводи16.2 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белки |
жири8.1 |
вуглеводи47.8 |
Рецепт «Цукерки з гречаної крупи»:
Варила гречану крупу п'ять хвилин.
Залишила її в каструлі під кришкою.
Вода вся ввібралася в гречку ікрупа
добре набухла.
Охолоджену гречану крупу висипавши
чашу блендера. Туди ж положила
курагу попередньо замоченувавши
воді на 30 хвилин і все подрібнила.
У чашу додала подрібнені візмільчителі
гарбузове насіння
шоколад. Поклала мiд.
Перемішала все в блендері.
Масу переклала в міскуї
насипала підсушені кедровиеорешки
. Цукеркову масу перемішала.
Подрібнила вафлі для обвалення цукерок (Вафлі
краще натерти на тьорці.
Тоді вони будуть розсипчастими.)
Маса вийшла густою і вологою.
Взяла шматочок маси і в долоняхскатала
кулька надаючи йому формуклої
цукерки.
Цукерок вийшло 20 штук.
У центр кожної цукерки встромила кедровое
орешко і посипала цукровою пудрою.
Цукерки поклала в паперові формочки
для кексів.
Від шоколадних вафель у конфет
очень приємний, ніжний аромат.
М'які, смачні цукерки з приємним грубцем
насіння і горішків.