Такий творожно-чорничний крем підійде для будь-якого торта і може бути звичайним ласощем (якщо приготувати десерт у вигляді панакоти). Сир краще брати середньої жирності і крупнозернистий.
Опис приготування:
Швидкий і дуже смачний крем, який можна готувати на основі різних ягід. Перед початком приготування сир потрібно перетерти через марлю або сито, після чого збити з цукром, ягодами і желатином. Відправте творожно-чорничний крем у холодильник на годину, після чого можна використовувати його за призначенням.
Основний інгредієнт: Ягоди/Чорника/Молочні продукти/ТворогБлюдо
:Десерти/Крем
Інгредієнти:
- Сир - 500 Грам
- Чорниця - 0,5 Стакана
- Желатін - 10 Грам
- Цукор - 150 Грам
Кількість порцій: 1
Як приготувати «» Творожно-чорничний крем «»
1. Приголомшливий і дуже смачний крем, який найчастіше готують для бісквітних або холодних тортів. Замість чорниці можна брати будь-яку ягоду (краще яскравого кольору, щоб надати крему красивий естетичний вигляд). Відправляємо чорницю в ємність і починаємо збивати, підсипаючи поступово цукор.
2. Перетираємо сир через сито або марлю. Я зазвичай беру домашній сир - він зернистіший і більший або іноді роблю сам.
3. Поступово додаємо ягоду до сиру. Зазвичай на 500 гр сиру йде 0,5 склянки чорниці, але якщо ви любите красивий насичений колір крему - можете покласти склянку ягід.
4. Поки збивається крем потрібно замочити чайну ложку желатину в гарячій воді і дати йому набухнути. Поступово вливаємо желатин і продовжуємо збивати. Після цього творожно-чорничний крем потрібно відправити в холодильник до повного застивання. Зазвичай на це йде менше години.